６月のある金曜日。
会社を休み、そして家族にも秘密裏に作戦を決行。
家族には「会社行ってくるねー」と普通に出発。（爆）

東十条の名店、麺処 ほん田にお邪魔しました～。
レポが遅いのはど忘れして下書きのままだったからです。（笑）


さて、炎天下の中開店１５分前に到着すると、待ちは３人。
超有名店の割には待ち人数が少なくて、安心安心。

長らくスーパーコンピューターがおすすめし続けたこちら。
注文するのは・・・・もちろん好みの淡麗系の表題の一杯。

塩と悩んだけども、自分が塩より醤油好きのためデフォの一杯で。


入店して調理作業がよーく見える席に案内されます。
料理しているところ見ているだけでも期待が持てます。

着席から５分程度。
綺麗なルックスでいかにも美味しそうなラーメンがサーブされました。

まずは最ウマな一口目をすすります。
よい歯ごたえ食感な細麺に鶏魚介な感じのスープが絡んで幸せです。

卵は単独で食べると若干しょっぱいかなという感じですが、
一緒に食べる分にはいいアクセントです。

白髪ネギ。
よりさっぱり感を感じさせてくれますよね。
普通の小口切りより手間がかかっているせいか、おいしいですよね。

チャーシュー。
３枚も入っています。
一枚はトロトロ系で、残り二枚は同じでニクニク系です。
どちらも美味しいですが、私はニクニク系が好きです。

麺具をすべていただいた後は、
旨みの凝縮されたスープを全部いただいてしまいました。

淡麗系だと飲むことに抵抗がないからいいですよねー。

ながらく期待していた通りの一杯でした。
ご馳走様でした。


余談ですが、
となりのご年配の２人は常連らしく、濃厚なつけ麺を食されていました。
いや・・・なんというか、若いですね。

こってりよりもあっさり好きな私ですが、
もしかしたら何か違うのかな～、などと思ってしまいました。

今度はつけ麺にチャレンジしようかな。