２０１１年６月２３日木曜日１２時３０分訪問

いつもは仕事後の夜に来ることの多いお店ですが、時間が出来たので初めて昼飯時に訪問してみました。

店内満席。店外で５分ほど待ちました。この店がこんなに混んでるのは初めて見ました。昼と夜とじゃ随分雰囲気が違うんですね。

食券を渡し、席に着いて更に待つこと５分で着丼。早い。こちらのお店、極太自家製麺使用の為、大抵１０分待つのですが、やはり満席時間は先に茹で始めているんですねえ。手際の良さが伺えます。

混雑時のラーメン屋は接客がおざなりになっている店が多い中で、こちらは比較的客席に注意が行っているようで好感が持てます。

この濃厚な魚介風味がかなり癖になる。もう何度も食べているのだけど、この麺のモチモチ感と粘着性の強いつけ汁の相性はかなり好みです。特に麺が良く出来ているんだよなあ。

総合的な完成度の高いお店だと思います。初訪問のころはそんなに印象に残らない一杯だったけど、何度も通ううちに麺のモチモチとつけ汁の魚粉力が忘れられなくなって、気付くと選択肢の上位になっていました。

他の店舗の方が評価高いみたいなのでいつか食べてみたい。