５月１４日　昼時。先客４組後ちょろちょろ

チェーン店風でフツーなのかと思いきや、なかなかの評価のあるこちらのお店でランチをとることに。店内にはいると、元気のいい『いらっしゃいませー』をいただきカウンターへ。挨拶は大事です。来店したお客さんに挨拶がないと、気づいてるのか不安にもなりますので。
カウンターに陣取りメニューを物色。ん？平日ランチタイムはチャーシューおにぎりサービスだって！？・・・今日は土曜だったｗサイドメニューにご飯系がないだけに、ラーメンライス派は平日でしょうねｗとりあえず白味噌野菜ラーメンかな。それを注文し待ちます。

１０分ほどで初老の渋い男性スタッフにより配膳。湯気もっくもくて熱々な感じ。野菜も相当入ってますね。丼も大き目なので７５０円でも高い感じはないですね。

ではスープをずずっと。あっちｗこの温度はあれですね。スープを入れた麺に野菜を乗せたものではなく、野菜を炒めた鉄鍋にスープを投入しひとあおり入れたサッポロスタイル。野菜の出汁もいい感じに出てて、さながら味噌タンメンでございます。白味噌の風味もじんわりと感じられ、動物系コクも意外としっかり。出汁感と塩分のバランスがとても良い美味しい味噌スープでございます。

麺はもちっとした中ストレート。スープとの相性は良好。熱いスープでややダレ気味ですが、多加水のもちもちつるつるはやはり味噌味とマッチしてます。麺量も十分な感じ。

トッピングというか具材は白菜、ニラ、もやしなどの炒め野菜と、水菜、多めのネギ、厚めで脂の旨味があるチャーシュー１枚。コリコリメンマと盛りだくさん。特に白菜がうんまい。やっぱ合うわ～

総評：これは味噌タンメンですかね。どうりで美味しいわけだｗ白味噌なので香りが穏やかですが、麹の風味もしっかりと感じられとても美味しゅうございました。
白味噌でもちゃんと味噌を味わえるので、赤味噌好きな県東民お皆様でも満足できる一杯かと思います。味噌味が好きな方も苦手な方にもお勧めでございます。

採点内容/麺＋スープ８０点　ＣＰ適性