Item: 肉そば なおじ
Rating: 66
Author: kamepi-

66点

kamepi-

11.6.10(金)18:25今週も休日出勤のため名古屋に居残り。本日オープンした麺家喜多楽の２号店を訪問。店外10人待ちの後に接続する。店の前には沢山の花が飾られており、なかには、東京の有名店「けいすけ」や「せたがや」「どみそ」などの名前もみられる。20分ほど待って入店。肉そば680円＋煮たまご100円の食券を購入して店員にわたす。厨房は喜多楽の店主が調理しサブに２名。鶏のもみじが沢山入った大きなズンドウが２ヶもあり、窮屈そうだ。
5分ほどで丼登場。スープは醤油が強くショッパイ。鶏のダシもあまり伝わらずノドがかわく。麺は中太麺でモチモチ。この麺とモヤシのトッピングは二郎系のような雰囲気だ。肝心の肉は味つけのバラ肉。ぺらぺらで存在感がない。
せっかく、ならんだのに残念な一杯だった。