ユー坊
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コメント
どもです！
最近この手の一杯が
非常に魅力的でなりませんｗ
繊細さの中に、奥行きがある一杯。
再訪は近そうですね(^^)
YMK | 2011年6月7日 10:30こんばんはです＾＾
私もこちらは気になっております。
平均して分類に関係なく高い採点が出ているので、期待度はかなりです。
店内の違和感とかは私は気にするほうですが、自ら確かめたいです。
味玉は1個そのままのようですので、表記なしはもったいない印象もありますですね＾＾
あずさ | 2011年6月8日 00:25まいどー。
この店は何食べてもけっこう旨いという感じですよネえ。
鶏は食べたので次は何にしようか検討中です。
Ra.Ibasen | 2011年6月8日 02:08ここチェクしてるにも関わらず
今だ未訪問です。
ユボ丹のレビューで余計いきたいです。
最近、もっぱら淡麗系の旨いラーメンが欲しいですね～
夜はタンパク系？？？？？？？？？？？？
苺 | 2011年6月9日 15:03ＹＭＫさん、どもー
ココは流石にクライアントの打ち合わせではこれないでしょうねぇ～
万が一チャンスが出来たら一報下さいなぁ。
ご一緒しますよーｌｏｌ
ユー坊 | 2011年6月9日 18:40あずささん、どもー
＞平均して分類に関係なく高い採点が出ているので、期待度はかなりです。
そうなんです。どの１品も中々の採点なので私も気になっています！
休日はラー食しづらいのですがどうにか全メニューを食べてみたいと思ってます。
あ、辛つけはスルーかも（笑）
味玉はＲＤＢ情報がなければトッピングしているところでした（汗；
メニュー表記の改善が必要だと思います。
ユー坊 | 2011年6月9日 18:46イバセンさん、どもー
夜中の２時にコメント恐縮です！
＞この店は何食べてもけっこう旨いという感じですよネえ。
＞鶏は食べたので次は何にしようか検討中です。
休日のラー食が難しいので訪店は先になりますが、僕は次は「鶏 」を狙っています(笑）
ユー坊 | 2011年6月9日 18:49イチゴちゃん、どもー
そちらかですと遠征になってしまいますが余り混雑がないようなで機会があったら是非お越し下さいなぁ。
タイミングが合えばご一緒しますわよ～www
＞最近、もっぱら淡麗系の旨いラーメンが欲しいですね～
もう歳ですから、僕は今のうちにガッツリ系を頂いています（笑）
＞夜はタンパク系？？？？？？？？？？？？
最近・・・こっち系はご無沙汰で夜ラーか飲んでいるだけ～～～なんよ。
ユー坊 | 2011年6月9日 18:54まいど～
当面感のあるスープになっとるで～
いいんだよ～～～
ジン１９７１ | 2011年6月15日 17:59ジンジン、どもー
ご指摘ありがとう～
直ぐ直したでぇ～
元気かい！？
ユー坊 | 2011年6月15日 18:15
カウンターの高さと椅子の高さのバランスが悪く居心地が良くありませんねー。。お冷やの配膳と共に紙手ふきの提供もあり接客は好印象ですねー
透明感のあるスープは端麗な顔立ちで美白系と言ったところでしょうか～lol
具の配置も一つ一つ丁寧に盛り付けている印象で店主の拘りが垣間見ることができます。
さて、スープのベースは鶏なんでしょうけど昆布とかつお節の旨味と風味がガッツンと口内支配する「和」の仕上がりで落ち着き感があります。塩分濃度はやや高めですが角を感じさず輪郭がハッキリしたタイプだと思います。このため、穏やかなスープに力強さを感じますが印象は悪くなく美味しいスープです。
麺は中細ストレートタイプ。プッチンプッツンの歯切れの良い食感で茹で具合には全く問題なし。こういう食感の麺は好きでございます(笑)。端麗系のスープとの相性も良く一体感を感じます。しかし、麺量１４０ｇと単品では少なくＣＰはイマイチかと思います。大盛＋２００円で１玉プラスの２８０ｇとなるので幅が有り過ぎる物量ですが今は＋１００円で０．５玉という価格設定も出来たので良き改善がされたようです。
具はチャーシュー１枚／味玉１個／メンマ３本／ナルト／海苔／薬味（白髪ネギ・青ネギ・糸唐辛子）の構成です。チャーシューは厚みで大判型の歯応えのある食感で味付けもスープとの違和感がなくいいですねー。味玉は黒光りの割には濃い目の印象は無く黄味がトロット流れ落ちる仕上がりで美味しいです。
また、デフォルトで味玉が入っているで、メニューに「味玉入り」の記載をすると良心的かと思います。
海苔は風味程度の演出ですが、メンマの出来映え、白髪ネギの清涼感と全体的な調和が整っていて好感です。
休日の昼下がりでしたが混雑もなく端麗系なら家族も受け入れてくれるので再訪は近いでしょう～