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先月２９日に大雨の中訪問、１２時過ぎ待ちナシですぐに着席。その後店内待ち発生。食券式で、食券を渡すときに「ニンニク入れますか？」と聞かれます。待つことだいたい１８分で提供となりました。スープは乳化したドロドロなもの。アブラ少なめでお願いしましたが、その恩恵は感じられずコッテリとしてます。調理オペが店主のみなので製作に時間がかかり、温度はかなり低めですね。麺は太麺ストレート。ゴワつきあってモチモチ感は少なめ。スープに負けない麺ですが、もう少し柔らかくても美味しいのかも。チャーは肉の味が感じるタイプですね。ヤサイはシャキシャキしてて、スープと一緒に食べると美味しいです。麺量３００グラムということですが、とてもそのようには感じず、あっという間に完食しました。オペを改善し、アツアツのまま提供していただければ８５点くらいつけるのですが、兎にも角にも非常にぬるい一杯でした。詳しくはhttp://ameblo.jp/benchan-kame/entry-10913640549.html
べんちゃん
ヨッシー
kabuchoco
コテハリアン
食券式で、食券を渡すときに「ニンニク入れますか？」と聞かれます。
待つことだいたい１８分で提供となりました。
スープは乳化したドロドロなもの。アブラ少なめでお願いしましたが、その恩恵は感じられずコッテリとしてます。
調理オペが店主のみなので製作に時間がかかり、温度はかなり低めですね。
麺は太麺ストレート。ゴワつきあってモチモチ感は少なめ。スープに負けない麺ですが、もう少し柔らかくても美味しいのかも。
チャーは肉の味が感じるタイプですね。
ヤサイはシャキシャキしてて、スープと一緒に食べると美味しいです。
麺量３００グラムということですが、とてもそのようには感じず、あっという間に完食しました。
オペを改善し、アツアツのまま提供していただければ８５点くらいつけるのですが、兎にも角にも非常にぬるい一杯でした。
詳しくは
http://ameblo.jp/benchan-kame/entry-10913640549.html