6月1日（水） 初訪問
13:30 先客1名 後客1名

今日は上福岡で仕事。RDBで見つけたこちらにお邪魔しました。もちろん車での訪問でしたが、駐車場がかなりわかりにくいです。店の近くに車を止めて、地図を良く見ないとわかりません。254を挟んだ反対側、ボウリング場の裏手になります。初訪問の方は要注意。（地図の写真を撮ろうと思っていたのに忘れてしまいました。）

入って左にある券売機で食券を購入。よく見るとランチセットの文字が。ランチセットに弱い私は迷わずランチセットの食券を購入。ラーメンと五葉ラーメンの２種類有りましたので、せっかくなので具が豪華な五葉ラーメンランチセットに決定です。ランチセットの内容は銀シャリとキャベチャーですが、杏仁豆腐とソフトドリンクのセットも選べるそうです。杏仁豆腐のセットは女性向けですかね。

先客1名でしたので、カウンターの真ん中あたりに座り、食券を提出。店員さんに好みを聞かれますが、初めてなので取り合えず麺硬めだけお願いしました。

初訪問なので店内観察。オープンして1年ほどらしく、まだ新しさを感じます。明るくモダン？な店内は好印象。木の切り株のような椅子はラーメン屋さんでは珍しいですね。厨房との仕切りは無いに等しく、厨房の中が良く見えます。厨房内は若い店員さん2名、接客も好印象です。

ちょっと長めの12分で着丼。

たっぷりの海苔とほうれん草の鮮やかな緑が目に付きます。

さてスープから一口。家系ということでかなりのショッパさを覚悟していましたが、丁度よい塩梅。表面に浮かぶ油膜も、それほど油っぽさを感じませんでした。豚骨も癖を感じるものではなく、醤油とのバランス良くどちらかというとスッキリ系ですね。

麺は中太のストレート平打ち麺。ツルモチで中々美味しいです。硬め指定でしたが、個人的にバッチリの茹で加減でした。大橋製麺という箱が厨房にありました。

具のチャーシュはバラロールが2枚。薄味で若干固めの仕上がり。脂の部分が多目ですが、肉感あって美味しいです。好印象だったのがほうれん草。冷凍ではなく生のほうれん草を使っているため、ちゃんとほうれん草の味がします。シャキ感を残した湯で加減も良いです。味玉は普通かな。5枚もある海苔は、オンザライスと麺に巻いて楽しみました。キャベチャーはちょっとチャーシューが少ないのが残念。少しだけそのまま食べて、残りはラーメンの中に投入。熱々のスープに入れるとキャベツの甘みが増して美味しいです。

スープがしょっぱくないので、残ったライスはラーメン丼に投入。スープといっしょに美味しくいただきました。ということでスープまで完食。

ライトでモダンな家系という感じで個人的には思ったより好印象。店内の雰囲気も含め女性にもうけるんじゃないでしょうか。

ごちそうさまでした。