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「タンタンめん(麻辣湯麺)」@五指山の写真2011/06/01(WED)12:45入店。奥の方に先客数名。入り口の券売機そばのテーブル席の客が帰るところだったが、手前のカウンター席(4名分)が空いていたので、そちらへ連れの3名と即刻着席。
注文してから出てくるまで約10分。

麺は、緩めのストレート細麺。ネチョッとしていて、のびた感じ。あまり好みではない。
スープは、花椒が効いた濃厚ネットリ。辛さも痺れも担々麺イメージのジャスト。
デフォルトでライスが付くみたい...ランチタイムだったからだろうか?

とりあえず、担々麺の王道を究めようとしていることは感じられる。

タンタンめん(麻辣湯麺)900円。

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