２０１１年５月３１日火曜日１４時１５分訪問

先客１０名ほど。久しぶりの訪問です。ランチタイムということで、好きならーめんプラス餃子セット（１００円）か明太子ごはんセット（１５０円）が選べます。今回は仕事の休憩中だったので餃子は断念。

今回は麺は堅めで注文しました。注文から5分しないで着丼。博多ラーメンは久しぶりなので異様な早さに感じました。それだけ麺が細くて手際がいいということでしょう。

卓上に置かれているピリ辛もやしやニンニクのサービス等気配りが効いています。

豚骨の甘みがなかなか癖になるスープに、細いながらも麺の旨味が詰まっている細麺と、採点項目があったらまずすべて平均点以上なんじゃないかな。さすがは有名店です。

接客にたいする姿勢の高さも好感もちますね。店内も六本木にあったちょっと高級感漂う雰囲気でてますし。

あとの問題は、もう好みでしかないかな。個人的にどうも博多豚骨ラーメンにそこまでハマることが出来ないので。勢いで予想に反して替え玉しちゃったけど。麺が細すぎるために食い応えが感じられない。それなのに気付くとお腹がはちきれそうになっているという現象が……。これは個人的感想すぎるけど。

満足感というのも大事な要素だと思うので、せめてチャーシューにもう少し食い応えがあったらなという希望を持ちました。

悪くはないのだけど、ぶち抜けるものもない。優等生な一杯でした。長期間勝負できる一杯でもあるので今後もサービスに力を入れていただきたい。