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「カレー味噌」@ラーメン大 堀切店の写真2011年5月21日訪問。
場所は京成本線堀切菖蒲園駅から約徒歩1分の位置にある。
ここは旧ラーメン二郎であり、現在では堀切系として店を出している。
ここでは、この店限定のカレー味噌を注文。
結構、二郎は食べ歩いており、この二郎系がどうカレーとマッチするのかが、とても興味津津だった。
コールは野菜多め、ニンニク、アブラ。
スープはなるほどカレー味であったが、そこまでパンチは利いていない。
カラメのコールがあるのかどうか分からないが、カラメにすれば良かったとの後悔が残る。
もう少し味の濃さと辛さが欲しかった。
麺は極太麺のかためである。
野菜であるもやし、キャベツはシャキシャキしており、普通、多め、増し、増し増しの4段階。
チャーシューは二郎同様、肉厚があり、下味もしっかりしている。
トッピングの味付けたまごもなかなかうまい。
やはり、普通のラーメンにしておけばとの後悔。
そして、店側が言うように3回は食べるべきと思いながら店を後にした。

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