キーワード：想像外
訪問日：平日／昼
天気：晴れ
店内状況：先客２名
ジャンル：宿題店
訪問回数：初回

神栖への仕事の際、何時も気になっていたこちらへ寄ってみました。
周囲が田んぼと言うのんびりとした場所、間もなくお昼も終わりの時間帯の先客は２名。
お店はピンクのポロシャツの女性２名のきりもり、一瞬外れのお店かとひやっとしたが、これは杞憂に終る事に。

４分程で出来上がったラーメン、早速いただきまーす。

スープはトローンとした粘度のまろやかな乳化塩トンコツ。“えーっ、いい味じゃん！　”が最初に浮かんだ言葉。胡麻の浮く表面には脂分がこってりの層が出来ている。塩分濃度も良く裏切られる旨さに、思わず “お姉さん疑ってごめんなさい”と目線を送ったが当然気付かない。

麺は中サイズ、茹で具合はやや柔らか目の味普通。麺カタメにすればもうちょっと食感良くなるのかなーと言う感じ。

具はチャーシュー、メンマ、ノリ、キクラゲ、モヤシ、ネギ、ナルトと言った構成。
チャーシューは長方形のバラで厚み３～４ｍｍが１枚、ホローリ系で味付け濃い。

メンマは５～６本程、味・コリ感は普通のタイプ。

ノリは１／４切りが１枚、いつもの様にノリ巻きで磯の香りを楽しむ。

キクラゲの千切りが一山とほんの僅かなモヤシは食感良くいい働き。

万能ネギは見た目の効果とトンコツには良く合う薬味だ。

ナルトは有って良かった。

９分程で食べ終えた。
残ったスープ粘度、６回転のミドルなクラス。これを数口いただきご馳走様。

思った以上に美味しいスープのラーメンでした。家系としてはちょっと高めの価格もまあ納得の範囲、松戸で人気の家系２店と比較してもかなりのラーメンでした。
[http://ramendb.supleks.jp/score/259388]
[http://ramendb.supleks.jp/score/294282]

近い内に他のラーメンもぜひ食べてみたいです。