またまたジョニーのつけ麺。

最近お目見えした油そばや塩とんこつなんかも気になるが
とりあえずつけ麺を定点観測。

ラーメンの雑誌を見ながら待っていたので
さほど時間は気にならなかったが１０分ほどでしょうか。
おなじみのルックスです。

まずはいつも通り麺をチュルっと１本。
風味は強く無いですが噛み応え満点の太麺です。
麺を半分ほどつけ汁に浸しますが、つけ汁が濃厚な為に麺は沈みません。
絡めるように表面をなぞってから口に入れると
魚介感と嫌味の無い酸味がブワっと来ますね、良い感じです。
そしてその後に豚骨と言うか動物系と絡み合う醤油ダレが
口の中に広がって麺と絡み絶妙のハーモニーを味わえます。
どれかが抜きんでたわけではないが
それぞれが均衡を保つバランスで絡み合って
見事な融合をしてますね。
これまであんまり感じなかったけど
なんだか今回は魚介感が結構来る。
あとネギと思われる風味がツーンと来てこれもまた良し。
これだけ濃厚なつけ汁なので味玉が箸休めに思えてしまうが
これもまた良し。
メンマも軽くピリッとしてたり海苔も風味豊かで良し。
チャーシューもバラ系のゴロっとしたものが４つ程。
口に入れるのにさし障りなく
また噛むと適度にほぐれて醤油の味がもわ～っと広がります。
どれもうまいな～。

朝食から間もなく結構な量＆濃度なので
胃に負担はあるもののおいしくいただけます。

あちこち食べて思うがやっぱこれうまいわ～。

もう安定してから味の変化はないが
これはこれで完成された一杯だからでしょう。

文句なし。おいしゅうございました。
ごちそうさまでした！