今日はエクセルみなみのプレオープンで、あの有名店(なんつッ亭)がオープンと言う事で、ラーメン仲間のラッシャーさんと10時過ぎに水戸駅到着。様子を見に行くと11時開店のはずが、もうすでに開店していました?9時に朝ご飯食べて早いかな?と言いながら突入。中で待っていると威勢のよい声が...あの有名店主(古谷さん)が厨房で指揮してました。ラーメンの具は、もやし、ねぎ、チャ―シューで構成されており。スープはマイルドながら濃厚のマー油の入った絶品でした。麺はトンコツにしては太目で腰があります。あと待ち時間になんつッ亭のステッカーを貰いました。採点はスープが少し温かったのと、まだ不慣れなオペと言う事で85点、古谷さんがいた事で+4点、89点です。次は僕の空を食べたいです。
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