このお店すごいです。かなり長いですがこれでもかなり省略していますのであしからずｗ

今日は休みだったので昼ちょっと買い物に。
そのついでに、久しぶりにラー食しようと課題店の一つだった「北海道らーめん奥原流 久楽 高崎店」に行ってみたのですが、店頭に何やら張り紙が。「～節電の一環として９月まで火曜日を定休日にさせていただきます～」。
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なんで７分の１なのにピンポイントで当たるかね（怒）
仕方ないので近場の課題店を検索してみると、そうだここがあった。
前回は見つけられなかったんですが今回はすぐに発見・・・しましたが、本当にここ？あきらかにジュエリー（アクセサリー？）ショップみたいですけど、よく見たらラーメンとかの写真も貼ってあるし。「そちらからどうぞ～」と言われそのジュエリーショップの店内を通って隣のお店に。とりあえず食べられるのは本当みたいですね。
ここはラーメンだけではなくそばやパスタとかもありますが、ひとまずみそラーメンをお願いしてみることに。
その間ご主人といろいろ話をしたのですが、全部はとても書ききれませんｗ東京のとある超有名店で食べた時の話とか、私の職場の近くにあるラーメン屋の話とか、今後の経営戦略（？）についてとか。こちらのご主人は気さくというかそんなレベルじゃないというか。印象としては「がんこラーメン」の一条家元を思い出しましたね。
と、サービスのダッタンそば茶とそのダッタンそばを使ったというかりんとうを頂いたのですがこれがなかなかイケます。

１０分少々で到着。これはパスタで出てきそうな広めの皿ですね。
スープは色が薄くて粘度も無いのであっさり系だな、と一口いただいてみたのですが・・・これ美味しい！ベースは鶏ガラと豚骨かな？味噌自体の味もわりかし控えめで、あっさりというのは合ってるんですがコクとか深み、奥行きがある味わいというんでしょうか。無化調かは聞かなかったんですがそれぐらい口当たりは優しいです。ご主人は「独学だけどいろんなものにこだわっているよ！」と言っていましたが、これ独学？下手なラーメン専門店より全然美味いかも。
麺は知り合いの製麺屋さんに頼んで作ってもらっているという特注品だそうで、これもかなりこだわっているとか。縮れてはいないんですが食感はいわゆる北海道ラーメンの西山製麺の麺に近い気がします。コシがあるというよりはちょっとプリッとした食感でさらっとしているスープとの相性も悪くないです。
具のチャーシューは炙ってあって香ばしさもあり臭みは全くありません。少々脂身が多めながらもくどさはなく、軟らかくてジューシーです。その他には多めのネギと海苔ですが、もう１つのサービスが。「半分ほど食べたらこれを入れてね～」と言って渡されたのが肉味噌。ちょっとピリ辛でコクのある肉味噌が加わったおかげで坦々麺風に変わりましたね。「こういう風に味が変わった方が若い人なんか喜ぶでしょ」とご主人。
スープも全部完食、と思ったらまた最後のサービスが。「これもどうぞ～」と渡されたのが手作りだというバニラアイス。表面にゴマのような粒がかかってると思ったらこれもダッタンそばの実だとか。このアイスがまた良い味で、通常のバニラアイスとジェラートの中間みたいな舌触りなうえに、ミルクの味が濃厚な感じ。さらにそばの実がちょっとしたアクセントになってこれまた大満足でした。

店員のお姉さん曰く、一応本業は隣のジュエリーショップみたいなんですが、社長がとても凝り性でいろんなものを作っちゃうとのことでした。このラーメンやパスタなども元々常連さんだけに出していたものが、あまりに好評だったためにこういうお店にしたんだそう。お話した際に、「儲けなんか考えてやっちゃダメなんだよ」と言われていましたが、たしかにサービス多すぎですｗ常連さんなどにも、何品も出した挙句「１０００円で良いよ」と言ってしまう時もあるとか。自分も会計の時、思わず「７００円で良いんですか？」と言ってしまいましたしｗ
ここはある意味デートコースにも良いんじゃないかな、なんて思っちゃいましたね。美味しいのはもちろん、確実に話は弾みますし、ここまで楽しい気分で食事ができるところはあまりないと思います。
ラーメンのみだと８５点。諸々のサービスと社長の心意気で満足度をプラスしてこの評価。
このお店を訪れたのは偶然といえば偶然でしたが、それに感謝ですね。
ご馳走様でした。