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「小ラーメン(カラメ)」@ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店の写真2011年05月23日(月)20:15

雨が降っていたこともあったのか、
車で通りかかったら、並びが3~4人ぐらいなので、
チャンスと思い、近くのコインパーキングに停めて
レッツラゴー。

二郎の中でも、かなり評判の高いお店なので、
ワクワクして待っていましたが、20分ぐらいで着丼。
平日の夜なので、サラリーマンが多く
回転も速いです。

初めて入る二郎の場合、
ヤサイ少な目で様子を見るのですが、
周りを見ると、ヤサイコールでも
それほど多くなさそうなので、
トッピングは、カラメのみ。

一口食べてわかりました。
これは、うまい!
ヤサイもシャキシャキで、豚もジューシー。
ホームである、新小金井街道店と
比べると麺は、ヤワらかめで、
ストレートな感じですが、
いい感じにスープが染みこんでいます。

スープは、
続に言う乳化はそれほどでもないですね。
乳化度は、多摩系二郎でいうと
新小金井>野猿>ひばりヶ丘
って感じですかね?
こちらもほぼ完璧だと思います。

一言で言うと、走行守そろったバランスのよい二郎です。
ラーメンとしても、
相当レベルの高いものだと思います。

ちょうど、20:30過ぎぐらいに看板を閉店にしてました。
自分より後ろに並んでいたのは、3人ぐらいかな?
みなさん時間をきっちり守ってますね。

とてもおいしい夕飯になりました、感謝。

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