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平日 19時30分 店内3人今日は中華そば屋 伊藤、麺処 遊と、煮干三昧なのでどうせなら今日一日は煮干で締め括ろうと！最後の〆とし訪問じんわり煮干型煮干の味がジワジワ後から全体を覆うタイプ一口、二口は薄いと感じる塩梅だ。動物系の出汁感と油脂は皆無に等しい動物系の旨みをほとんど感じない異色の一杯には間違いないｗ表現は悪いが正月に喰う煮干を利かせた雑煮の汁的な？延長線にある様な感じか？餅入れて喰ったら美味しいだろうな？4回目にしてそんな事を感じてしまいましたｗ個人的な煮干感としては少々物足りないが何と言ってもココの個性は燻製風味の豚肩ロース肉と、煮干スープの相乗効果に尽きる焼き、燻した香りのぶつかり合いに個性を感じ、この焼いた香りが変に餅、雑煮を連想させたのかもしれないコレも大聖堂のオーラーからクルものか？環七の帰りにそんな事考えてたｗ
五寸釘なめ達磨坊主
久我衣
千年
二ックネーム
トゥールゴイ
グフ ゲルググ
平日 19時30分 店内3人
今日は中華そば屋 伊藤、麺処 遊と、煮干三昧なので
どうせなら今日一日は煮干で締め括ろうと！最後の〆とし訪問
じんわり煮干型
煮干の味がジワジワ後から全体を覆うタイプ
一口、二口は薄いと感じる塩梅だ。動物系の出汁感と油脂は皆無に等しい
動物系の旨みをほとんど感じない異色の一杯には間違いないｗ
表現は悪いが正月に喰う煮干を利かせた雑煮の汁的な？延長線にある様な感じか？
餅入れて喰ったら美味しいだろうな？
4回目にしてそんな事を感じてしまいましたｗ
個人的な煮干感としては少々物足りないが
何と言ってもココの個性は燻製風味の豚肩ロース肉と、煮干スープの相乗効果に尽きる
焼き、燻した香りのぶつかり合いに個性を感じ、この焼いた香りが
変に餅、雑煮を連想させたのかもしれない
コレも大聖堂のオーラーからクルものか？
環七の帰りにそんな事考えてたｗ