７３０円也
初訪、19時半過ぎの入店。先客３名。
注文はコール制。ご夫婦らしき２人体制。
お冷やは、お店端にある冷水機にてセルフ。分かり難いのでご注意をｗ
アイテムは、胡椒・お酢・ラー油。

手打ち麺があるとのコトで突撃ｗ
チョイと、見逃しそうな場所にありますね。私、２回スルーしました（汗）
お店は大衆的な雰囲気でイイですね～。
ご主人さんは一見、“職人気質”な印象でしたが。
そのうち、“天然”的なカワいらしい一面が垣間見えましたｗｗ

“昔ながら”な安心感ある醤油スープ。
その中で、魚系をシットリと利いている塩梅が印象的。個で主張する感じでなく、スープに同化するように。
それにより出汁感の厚み・旨みが強調されて、懐の深い味わいとなっていますね。
醤油の風味も優しい利かせ方、全体として雑味無く融合感のある仕上がりです。

麺は極太平打ち気味のビロビロ手打ち麺ｗモチ感・弾力・コシの３拍子。風味も好いですよ～♪
コチラ、“普通”の麺もあるようですが、手打ちじゃないと損なような気がしますｗ

具材は、チャーシュー・メンマ・海苔２枚・ナルト・刻みネギ・ワンタン。
ワンタンは、トゥルンと柔らかな皮に小さめの挽肉メインの餡。味わいもお肉の風味がメインかな～。

ごちそうさまでした。期待通りの手打ち麺に好みのタイプの醤油スープ、内緒にしたい１杯ですｗｗ
会社などの帰り道にあったら通ってしまうなぁ、きっと。
調理系のメニューなど種類も豊富なので、遠慮なく再訪したいと思います。