バスの運転手
一日三食ラーメン
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コメント
こんばんは
煮干がちょっと弱かったようですが、透明なスープが美味しそうですね～。
生まれは富山ですが、ラーメン屋さんは詳しくないので参考になります。
100（卒業） | 2011年5月10日 22:10こんびんばぁ～
煮干し系は出汁風味の微弱で味が「ガラッ」っと変わるから採点難しいですよね～
オイラも最近からだが欲しがってます。ニボニボ風味ｗ
ももたろう | 2011年5月10日 22:34＞100サン！
確かに煮干しと謳っている割には弱かったですが以前食べたものよりずっと美味しかったですね～♪
それにチャーシューと煮玉子は絶品です♪
駅前にお出掛けの時には是非とも試してくださいなｗ
そうそうミニ三色丼のチャーシューは刻んであるけど炙ってあって、これは旨かったですよ～♪
＞ももたろうサン！
もう少し煮干しが強かったら良かったんですが結果的にはどうなんだろう?
麺にはあっていたから、このやんわりしたスープでちょうどいいのかなぁ・・・
でも超ニボニボ系も食べたいですね～ｗｗ
バスの運転手 | 2011年5月11日 22:37こんばんわ～
良いですね煮干し！＾＾
水出しの煮干しは食べたこと無いかも？
＋100円で食べられるご飯もお得感有って良いですね～
voice50 | 2011年5月15日 23:23＞voiceサン！
ガツ～ンとくる煮干しでは無かったですけど優しい味わいです♪
＋100円で、このランチセットはお得でしたね～◎
バスの運転手 | 2011年5月16日 21:27こんばんにゃ
最近、ガツン煮干しにはまっているデブです
これもやっぱり”一鶴”さんに出逢ってからですね(笑)
でも、あまり食べすぎちゃいますと。。。１２０ｋｇもあるんでね(笑)
水出し製法ですか。。。美味そうですね。。。あっヨダレ
こう | 2011年5月16日 21:51＞こうサン！
いつもコメありがとうございます。
こちらは優しい味わいの煮干しですね～♪
やはり自分も「一鶴」さんでよりハマッテますｗ
その「一鶴」さん。昨日行って来ましたよ～！
バスの運転手 | 2011年5月18日 09:18
前日の23時池袋を発車の富山便に乗務。
早朝5：30分に到着、車内をかたずけ点呼を受けコンビニで購入した朝飯を食べて仮眠zzz・・・10：45分に起床。
点呼を受けて久しぶりにこちらを訪問です。
店内に入ると以前と店内の配置が変わっていて綺麗にリニューアルした模様です。
スタッフも男性1人に女性2人と3人体制でメニューも新しく加わってランチサービスもより充実したものになったようです♪
今回は以前は無かった、煮干し煮玉子ラーメンにBセットの三色丼をチョイス！
コレは刻んだ炙りチャーシューに半熟玉子・刻みネギが載っているもののようですね。
スープは水出し製法で取った煮干しに柑橘類を融合させてアッサリの中にも深みのある一品に仕上がったものと書いてありますね～♪
そして着丼されたラーメンは見ため色の薄いスープは塩ベースで薄口醤油を合わせてあるのかな?煮干しは感じますが強くはないですねｗ
自家製麺の麺は白っぽい中太ちぢれ麺で加水率は低め、喉越しのいいものでこのスープに合ってます♪
トッピングのバラチャーシューと煮玉子は相変わらず絶品で他には海苔・メンマ・青ネギでメンマは、たまり漬け見たいにかなり濃い色合いですが見た目ほどしょっぱくは無く美味しく頂きましたよ。
ランチサービスは以前の日替わりではなく、3セットから選べるようになって好みのものを選べるのでプラス100円で食べれるのは嬉しいサービスです。
総合的には今回のラーメンは優しい煮干しスープでまったくクセがないのでもう少し煮干しが強くてもいいのかな?
って感じなんですけど前に食べた色は濃いけど、あまり出汁の効いていない感じに思えたラーメンよりはずっと美味しかったですね～♪
前回の評価を見るとちょっと高めだったみたいで今回はこの点数になりましたが、ランチサービスはホントお得だしセットで食べてお腹いっぱいになるのでお薦めだと思います。
ご馳走様でしたぁ♪