2011.5.8 13:00頃に訪問、前客1人、後客0人、 初訪です。
こちらのお店は「麺家」ですが、中華ダイニングといった感じで、メニューが多いです。
スープも無化調の和風スープと、そうでない中華スープがあります。
何にするか迷ったんですが、和風ラーメン・塩＋ワンタンを注文。

やや黄色みがかったスープは、鶏がメインの動物系と魚介がバランスされた感じ、少し強めの塩加減も良く美味しい。
基本は無化調アッサリのスープなんですが、少なくない油もあり、物足りなさは感じません。
中太の平打ちの麺は、加水率高めのツルツルしたもの、茹で加減はヤヤ柔らかめ。エコ箸だと、滑って食べにくい。
大きめのバラチャーシューは、控え目の味付け。柔らかいながらも肉の食感を残したもので美味しい。

ワンタンは、味付けされた餡が美味しかったです。皮は丸まっててチョット固めなところもあり少し残念。ワンタンの皮は、チュルッと行きたいですね。
メンマは、薄味のが多めに。ネギは、万能ねぎと白ねぎの輪切りが多めに盛ってあり、一味がかけられています。一味は自分は好みですが、苦手な人は好みが分かれるかもしれません。御馳走さまでした。