スープ：配膳された一杯からは炒めた野菜の香りが漂い、濃厚さを窺わせる茶色く濁ったスープを一口頂くと東池袋大勝軒系特有の魚介系醤油スープですが、「東池袋大勝軒 本店【池袋】」よりも濃厚な出汁のコクが口の中に広がります(*^-ﾟ)v出汁のコクが前面に出ている為、醤油ダレの味わいは控えめでキレと言う点に於いては弱さを感じるものの、キレの弱さを払拭させる出汁の力強さがあり、最後の一口まで美味しく頂きました(*^-ﾟ)v

麺：中太ストレート麺での提供で、口当たりの良さとモチモチした食感は期待を裏切らず、美味しく頂きました(*^-ﾟ)v
因みに、こちらでは小盛200g（-50）、普通盛300g・中盛450g（同一価格）、大盛600g（+100）となっており、勿論中盛で頂きました(*^-ﾟ)v

具材：焼豚1、海苔1、ナルト1、野菜(もやし、キャベツ、玉葱、人参、ニラ)、メンマ、ネギ、茹で玉子(半)での提供で、焼豚はジューシーな仕上がりとなっていますが、味付けは弱いのが残念です（＾＾；
また、野菜のシャキシャキした食感はモチモチした麺と一緒に頂くと良いアクセントとなり、お勧めの具材です(*^-ﾟ)v