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こんばんわ~
「まぜそば」は自分も開始当初頂いて以来のご無沙汰です。
タレも改良されているようだし、麺がガシガシの平打ちになってからは頂いていないので近いうちに追随したいですね。
コウスケ(雑種;18歳) | 2011年4月26日 23:42こんばんわ~
「まぜそば」は自分も開始当初頂いて以来のご無沙汰です。
タレも改良されているようだし、麺がガシガシの平打ちになってからは頂いていないので近いうちに追随したいですね。
コウスケ(雑種;18歳) | 2011年4月26日 23:42
豚増し:150円
無料トッピング:全マシ
合計1000円
4/25 12時頃に訪問。
直前ににわか豪雨がありましたが、それでも外待ちが出ているというw
10分ほども待たずに着席。
前回訪問時にはラーメンをいただいたので、今回はまぜそばを。
【麺】
わしわしとかみ応えのあるもので、二郎基準と比べてもなかなかの極太。
やや柔らかめかなーという気もしますね。
量は大盛りで400〜450gほどでしょうか。
最近小食になりつつあって結構きつかったw
【タレ】
汁気は結構多め。
乳化はほぼなしの豚骨醤油で、わずかーに魚介も感じました。ホントにわずかですが(笑
胡椒がしっかり効いたスパイシーなもので、食欲をそそられます。
後半で卓上の胡椒や七味を加えて、大盛りでも飽きることなく完食。
生卵が味をまろやかにしてくれる効果大ですが、大盛りだと1個じゃ足りないかなf^^;
【トッピング】
豚は細切れのものたっぷりと、スライスが2枚。
脂身多めなのはいつも通りですが、今回はかなり柔らかく煮られていました。美味。
ヤサイはキャベツ率高め。ややクタのゆで加減。
マシでの盛りもなかなか。
ニンニクとアブラもマシで大量w
これは数日はニンニク臭に気をつけないとですねこれは(笑
【総評】
好みもありますが、自分的にはラーメンよりもやや高ポイントを付けたい味でしたねー。
まぜそばは開始当時に一度食べているんですが、当時はあまり好印象でなく、確実にレベルアップしていると思います。
隣駅の唯桜さんの独自路線の個性的なまぜそばも大好きですが、こちらの、二郎系まぜそばとはこうゆうものだ!って感じの王道を行くまぜそばもなかなか好印象です。
次来たときは未食のつけ麺をいただこうと思います。