Item: 麺屋桜木
Rating: 99
Author: ケティーさん

99点

先週土曜日１８時ジャストで行ってきました。
特に下調べせずに行ったのですが…衝撃的でした！
まずは桜色のうどんのような極太麺！
今まで食べたことのないような太さと艶やかな色、期待以上の美味しさです。
群馬県産の小麦を使用しているそうです。
それと低温調理法で仕込んだという鶏のチャーシュー
好みはあると思いますが私はツボです。
店主さんのお勧めのポン酢をかけて食べるのが最高ですね。
スープもかなりの濃厚さ。豚骨、鶏ガラにサバなどなどでしょうか？
まったりとした高濃度。強烈な美味しい魚介風味がします。
落ち着いた店内の雰囲気もいいですね。