corey（活動終了）
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コメント
こんにちは。
ワタクシも今年は1回しか訪問してません。
ワタクシも同じで、なんか違う感じがするのですが…。
おおびるの完成度が高くなったのは、気のせいでしょうか？
特性よりも好きなトッピングを一つで十分だとｗ
はち ～減量中～ | 2011年4月24日 17:39こんばんはー
一年半前ってことはまだ店主 さんがいた頃ですよね。
作り手の違いによる味の変化はあるのかも知れませんね。
ワタクシもコチラのデフォは久しくご無沙汰です。
今度食べてみようかな。
☠秋☠ | 2011年4月24日 19:03こんばんわ～
此方もしばらく訪問してないので
行きたいのですが、仕事が忙しくてなかなか行けません。。。
おおびるも行かないと！
voice50 | 2011年4月24日 20:18よっ！ デフォキラーｗ
13件でよく残ってましたねー
デフォｗｗｗ
たっくん | 2011年4月24日 21:53＞はち ～減量中～さん
おっと！あれだけ通ってたのに、今年は一回だけですか！？
うーん、確かに何か違うような…。
やはり店主さんがおおびるに専念しているから？
特製は無意味でしたｗｗ
corey（活動終了） | 2011年4月25日 02:35＞☠秋☠さん
うーん、店主さんがいるといないとでは、やはり違うんですかねぇ？
２番手の方も最初からいるから、味の心配は無さそうに思ったんですけど…。
やはりデフォはたまに食べる必要がありますねｗ
と言いながら、限定が出たら、真っ先に飛び付くけどｗｗ
corey（活動終了） | 2011年4月25日 02:38＞voice50さん
お久しぶりです！
相当忙しそうですねぇ。
都内遠征も難しいのでは？
行ったなら、やはりおおびるとの食べ比べを！ｗ
corey（活動終了） | 2011年4月25日 02:40＞たっくん
なんじゃい！デフォキラーって！！ｗｗ
って、これは一度食べてるから！
corey（活動終了） | 2011年4月25日 02:42うーん、破顔さんはやっぱ旨そうですねぇ。
今回は塩分控えめモードですか？あのキリッとさが足りないとちょっと物足りないかも？
そろそろ西武線沿線の仕事が復活しそうなんで、早いとこ追撃したいです！
タム6000 | 2011年4月25日 11:01＞タム6000さん
うーん、旨いには旨いんですけどねぇ。
やはりキリッとした味わいを求めてたものでねぇｗ
まぁ、控えめな感じにはなっちゃいましたけど、久々に行ってみてください！
corey（活動終了） | 2011年4月25日 12:34どもです。
みなが以前との違いを感じてきてしまっているのは、
問題ですね～。
私も同様にここの変化を感じています。
だからこそ、訪問回数が以前より減っていのですが。
やっぱり川崎さんに作ってもらいたいですなぁ。。
ぐっちおぐっち | 2011年4月25日 14:41＞ぐっちおぐっちさん
やはり皆さん、少なからず変化を感じてるんですね。
うーん、店主さんがおおびるに付きっきりってのが大きいんでしょうね。
２番手さんも最初からいる方だけど、やはり味には差があるんですかね？
corey（活動終了） | 2011年4月26日 13:00
特製塩汁なし（中） ７５０円
久々にこちらのデフォを頂きに。
塩汁なしに至っては、約１年半振りになります。
他のメニューやら限定やらを食べていたら、気が付いたらそんな期間がｗ
２１時４分入店。
先客６人、後客５人。
７分ほどで提供です。
麺は三河屋のストレートな太麺。
モチゴワのしっかりした、いつもの麺ですね。
食べ応えは十分で旨いです。
タレは以前食べた時より薄い気が…。
前回は多少塩気は強くソリッドながらも、嫌味の無いギリギリの角の立ち方だった感じだったかと。
でも今回は塩気がボヤけた感じで、角の立ち具合はそれほどだけど、全体に抑えられ過ぎてるような。
魚粉に負けて、魚粉汁なしになっちゃっている雰囲気に。
具は炙りチャーシュー、メンマ、ネギ、フライドガーリック、海苔、味玉。
特製だと味玉が半分から１個に、海苔３枚追加ですが…。
うーん、いざ目の当たりにすると、あまりお得さを感じないなぁ…。
炙りチャーシューは香ばしくて旨いし、メンマは薄味ながらもシャクシャクで良い歯応えだし。
味玉も程よい半熟加減で美味しいんだけど、半分で十分かなｗ
フライドガーリックや海苔の風味も良いんですけどね。
麺を少し残してスープ割り。
魚介がふわっと効いて、あっさりに。
塩気は元々今回は抑え目だったけど、更に抑えられますがｗ
まぁ、飲みやすいのは事実ですけどね。
前回から時間が経った分、イメージが膨らみ過ぎたのか、ちょっと肩透かしを食らったような印象。
でも、もう少し塩気が強く、汁なしとしては絶妙な塩加減だったような気もするんだけどなぁ。
やはり定期的にデフォも食べてみないといけませんね。
ただ、特製はいいやｗ