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この日は友人と「KAZU」へ久々の来店で、2度目の採点(前回:http://ramendb.supleks.jp/score/281955)前回はRDB開始直後だったので、半年を経てある程度RDBに慣れてきたところでもう一度採点してみる14時過ぎに到着、先客6人、後客なしらーめんとランチターイムサービスの食べ放題ライスを頼んで、7,8分で提供スープはカエシが強め、油も多めの豚骨醤油色も黒気味で、カエシと化調がかなり効いていて濃い目の味付けライスと食べるのが前提のような店なので問題ないのですが、それでも後半はかなり喉がやられて厳しいですね…粘度はそこそこ。豚骨は弱めで、鶏油が結構効いてる感じかな麺は加水率低~中程度の中太縮れ麺。やや固めの茹で加減でまずまず具はチャーシュー、海苔、キャベツ、モヤシチャーシューは厚くやや小さめのものが4枚で、柔らかく味付けも濃く大満足。ライスが進みますね~海苔は1枚。以前は3枚だった気が…。まあその分チャーシューが増えてるんですけどねキャベツはクタクタになった春キャベツで、甘くて美味かったがラーメンの具としてはどうかなwライスを2杯半食べて量は大満足。久々に食い過ぎた;ここのライスはラーメン屋にしては美味しい部類じゃないかな? 大きめのお茶碗にしっかり盛ってくれるし。まあ横浜家系らーめん 武道家の雑すぎる盛り方も嫌いじゃないけどw総評コスパ抜群、油&味濃い目でワセメシとしては素晴らしいが、ラーメンとしてはしょっぱすぎるかな;この店は横浜家系らーめん 武道家をかなり参考にして商売をやっているものだと思うが、武道家の方が豚骨が強い分、ここほどソリッドにしょっぱさが効いてこない。それに比べるとやや雑かな、と思ってしまうまあランチタイムのライス無料食べ放題は大きな魅力だし、オシャレでそれほど混まないので今後も通うのは必至ですけどね
まいど~ ココは早大生御用達の店なんかな? だとしたら、幼卒の拙者にはハードルが高すぎるわいwwww
どうもです そうですね。この商店街はどこも早大生(か職員)御用達の飲食店ばかりです つまり、量と油っこさと安さを売りにしてるような店ばかりってことですw ここも授業期間中の昼は学生でいつも賑わってます 幼卒wwww 初めて聞いたwww
この日は友人と「KAZU」へ
久々の来店で、2度目の採点(前回:http://ramendb.supleks.jp/score/281955)
前回はRDB開始直後だったので、半年を経てある程度RDBに慣れてきたところでもう一度採点してみる
14時過ぎに到着、先客6人、後客なし
らーめんとランチターイムサービスの食べ放題ライスを頼んで、7,8分で提供
スープはカエシが強め、油も多めの豚骨醤油
色も黒気味で、カエシと化調がかなり効いていて濃い目の味付け
ライスと食べるのが前提のような店なので問題ないのですが、それでも後半はかなり喉がやられて厳しいですね…
粘度はそこそこ。豚骨は弱めで、鶏油が結構効いてる感じかな
麺は加水率低~中程度の中太縮れ麺。やや固めの茹で加減でまずまず
具はチャーシュー、海苔、キャベツ、モヤシ
チャーシューは厚くやや小さめのものが4枚で、柔らかく味付けも濃く大満足。ライスが進みますね~
海苔は1枚。以前は3枚だった気が…。まあその分チャーシューが増えてるんですけどね
キャベツはクタクタになった春キャベツで、甘くて美味かったがラーメンの具としてはどうかなw
ライスを2杯半食べて量は大満足。久々に食い過ぎた;
ここのライスはラーメン屋にしては美味しい部類じゃないかな? 大きめのお茶碗にしっかり盛ってくれるし。まあ横浜家系らーめん 武道家の雑すぎる盛り方も嫌いじゃないけどw
総評
コスパ抜群、油&味濃い目でワセメシとしては素晴らしいが、ラーメンとしてはしょっぱすぎるかな;
この店は横浜家系らーめん 武道家をかなり参考にして商売をやっているものだと思うが、武道家の方が豚骨が強い分、ここほどソリッドにしょっぱさが効いてこない。それに比べるとやや雑かな、と思ってしまう
まあランチタイムのライス無料食べ放題は大きな魅力だし、オシャレでそれほど混まないので今後も通うのは必至ですけどね