2011.04.15
久々に「中華そば」を食べたくなり訪問。
しかし何処かのブログでの「みそが絶品」といった記事を思い出し「みそラーメン」をオーダーすることにしました。麺量は＋１５０円の「中(２玉)」です。
週刊誌に載る、津波による悲惨な写真を見ながら悲しく心を痛めていると、ラーメンが配膳されてきました。
私自身も埼玉に居ながら、原発事故の放射能汚染による子供達の将来を考えると、毎日が不安でなりません。

とりあえず気を取り直していただきます。

≡スープ≡
熱々。最後まで熱々。
味噌の濃度は適切で、甘味とコクのあるスープ。
旨味も申し分ありません。
食べ始めは「普通かな」といった感じでしたが、食べ進めるにつれて「やめられない」とハマっていく感じでした。
結局完飲です。

≡麺≡
太さは中太程度。
微妙にナチュラルに縮れている気もしますが、ストレート系とも取れる感じです。
断面は正方形から角のエッジを少し丸めた感じ。
舌触りが良く、ムッチムチな弾力があり、好みの食感でした。
（参考までに・・配膳直後に別皿に移動したスープ熱による影響の少ない麺は、ツルシコムチッ！としてこちらも好印象でした。）

≡具≡
白髪ネギはシャキリ＆サッパリとして良い口直しになります。
モヤシはシャキシャキ。こちらはみそ味のスープには定番。
メンマは歯に挟まる系。
チャーシューは薄切りで、しっとりとパサの中間位。味は濃いめ。
メンマとチャーシューが（普通過ぎて）存在感が薄いような気がして残念なような・・。

≡食べ終えて≡
クセになりそうな美味しい一杯でした^^
スープと麺がかなり好みのタイプだったので、メンマとチャーシューがグレードアップされれば、もっと全体の印象が良くなると思いました。
以前同様、接客はとても感じが良かったです。
「ごちそうさまでした！」