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4月11日(月)18:20頃  初訪問。
先客 9割。 後客 常時9割。   
4月8日に新規オープン!って事で。お味見しに来てみました^^
写真はHP参照下さいw

店外券売機にて表題チケット購入。
カウンター4番に着席。
待つ事、約8分で着丼!

麺は細ストレートタイプです。
茹で加減はバッチリ!ど真ん中! ツルシコ~~~
加水率は低めで、小麦の香りはほのかに感じます。
喉越し・歯応え良く、美味しい麺です~^^;
麺量は150g位かな~? 思ったよりはありましたw
  
スープの塩分濃度は丁度良い塩梅です。
粘度は背脂の影響もあり、軽くトロ~リ。ライトドロンジョ系ですね~
カホリはというと・・・微かに感じる程度なので、個人的には許容範囲^^;
動物系は豚骨がメイン。背脂も結構な量が浮いてますw
豚骨の旨みや背脂の甘みも出ていて、豚骨スープとしては美味しいと思います。
マー油と辛みそダレがかけられており、それのおかげでいいアクセントが生まれますね~^^

具はチャーシュー・玉子・ネギ。
チャーシューは小2枚。薄小さい豚バラ煮豚タイプで・・・存在感なし。
玉子は1個。半分にカットされ、半熟ぎみのノーマルゆで卵。・・・ド普通。
ネギは青ネギの輪切りタイプ。量・清涼感少ない。色味としては良いです。

半分食べた所で、卓上グッズの紅ショウガ・業務ニンニク・胡椒を少し入れ・・・
あっ!という間に完食・ほぼ完飲!
ごちそうさまでした。

本来なら替え玉したい所ですが、150円ww
食べる気失せました^^; 頼んでたら更に評価下がる罠ww

スープ・麺は美味しいと思います。
具はなんとかしないと、ヤバイと思いますよ! 安ければ別ですが。
CPが著しく悪い。という表現に留めておきます。


総評  70点。  CP -10点。 祝開店 +1点。 

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

船橋でしょ?

 あかんな~

○はもできたし。

まー様子みますがね。。。。。。。

こんばんは^
あれ?麺は多くなったのかな。
実は、行ったんですがね、ま、点数は自分もそんなもんでしょうw
通常なら、○って半年でしょうけど資本が大きそうですからねぇ。

kouhei | 2011年4月13日 21:07

毎度~

船橋って人が多いな~
びっくりしたわ~w

このメニューは、未満採点の予感がするんで、しばし性感しますわw

アカンな~同好会 | 2011年4月13日 23:21

しおぶるさん 毎度~。

○はもできたし。
様子見のままでおkですw


kouheiさん 毎度~。

麺を持った感じも、150近くあった様に感じましたw
>通常なら、○って半年でしょうけど資本が大きそうですからねぇ。
ですね。
あの場所は流行らないですね~w


すいちゃん 毎度~。

性感でA4w

富士山 | 2011年4月14日 10:24

こんにちは。

船橋のラーメン横丁自体が全く未経験ながら、
コチラはどうにもソソられません。。
具材がショボイのに高い・・・・
ワタクシにとっては致命的ですもの。

hima | 2011年4月17日 06:21

himaさん 毎度~。

完全にスルーで良いと思います。
この店会社の近くにも出来るらしいんです。5月にw
経営的には一〇堂みたい。九州の人は・・・ごにょごにょ?

富士山 | 2011年4月17日 14:11