頑張ろう、日本！！！
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金曜夜訪問

☆☆☆長岡と言えば「王雅和（おがわ）」の中国そば＆ギョーザ（主観ですが）。鶏ベースの塩スープが美味。焼豚もいい味。自家製麺も主張しすぎず適度な美味さ。40年間変わらぬ内装。
★

8:15p.m.お店に到着。
店頭には以前は見なかった張り紙：
「おがわのラーメンスープは体に良い物ばかり入っているスープです。
特に女性の方（５０才以上）おがわのスープをたくさんのんで健康な毎日を
過ごしませんか。（コンドロイテンコラーゲン）
ヒアルロンサン等、女性の必要なものが
いっぱい入っています。」

先客１０後客…不明。
週末の夜、さすがに混雑。

8:27p.m.ラーメン到着。（ギョーザの1分後）
ここ20年ほどおがわでは醤油ラーメンばかりだったので久しぶり。
やや小さめのどんぶり。
大食漢、またはぺこぺこの時は大盛り必須。
スープは、塩。
丸鶏、ガラ…かな？
確かに滋養があるように感じるスープ。
塩も感じるが、塩が入って甘みが出ている。
昔より濃厚になったかも。

麺は…確か自家製麺だったはず。
コシがそこそこあるが、主張は弱め。
スープを立てる麺。
140g程度。
少なくもなく多くもなく。

具は小さめの焼豚２切れ、メンマ、わかめ、三日月型の固茹で卵。
焼豚は適度な固さで美味。
他は一般的。

ギョーザは標準サイズかやや小振りに感じるものが６ヶ。
40年以上長岡名物だったが…
今ではどうなんでしょうか。（フレンドが駅ビル（Cocolo)に入って復活を遂げていたので、おがわも再評価されてほしい。ちなみにフレンドとは私の世代の長岡市民にとってのソウルフード。http://www.e-friend.co.jp/　みかづきのイタリアンは麺が太すぎてどうもダメ…。ちなみにのちなみに、タレントの高橋克実さんが紹介しているのはみかづきのイタリアン。http://www.mikazuki-go.com/about.html　）
昔に比べてマイルドな味付け。
ビールに合います。（ビールはアサヒかキリンが選べます。大瓶なのが嬉しい）

総評：
40年ほどずっと出ているメニュー。
昔より少々濃厚な気がするが、相変わらず美味。
長岡と言えば青島なのだろうが、私にとっては王雅和（おがわ）。
やはりこの翌日に青島に行くのだが、私にはやはりおがわの方が落ち着く。
子供の頃の味覚なので、この採点は当てにならないと思いますが、青島より加点の83点。
店内が変わってないのも嬉しい。
ごちそうさまでした。


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