2011.3.5（土）16:47初訪問　先客3名、後客6名

この日は、八王子ラーメンを食べに群馬から遠征です。昼は、えびす丸さんで美味しい中華そばをいただきました。折角、八王子まできたので高尾山に登ってみることに。京王線高尾山口駅で下車し、駅前にある大きなハイキングコース案内板を見ながらどのコースを歩こうか悩みましたが1号路を歩くことにしましょう。

早春の風の中、風景を楽しみながら2時間程歩いて山頂に到着です。結構多くのハイカーがおり外人さんも沢山います。最近の高尾山人気が窺えます。下りは、土産物屋をのぞきながらのんびり歩くことにしましたが、下山したときには足が筋肉痛に。普段の運動不足を痛感します。

久しぶりのハイキングでお腹が空いたので、もう一杯八王子ラーメンを食べることにしましょう。今度は西八王子駅で下車し、目指すは「中華そば　吾衛門」さんです。午後5時前にお店に到着し店内に入ってみると、「いらっしゃいませー」と店主さんの明るい声が響きます。入口近くのカウンター席に陣取ると、店主さんがわざわざ厨房から出てきてお冷を持ってきてくれました。何を食べようかと考えましたが、中華そば・玉葱多めをオーダーです。

厨房は、店主さんご夫婦で切り盛りしている様子です。店主さんは、手際良く調理を進め待つこと3分で中華そばが提供となりました。スープの表面は、刻み玉葱で埋め尽くされています。その他、海苔、細切りメンマ、チャーシューが入っています。

それでは実食です。スープを一口飲んでみると、コクのある動物系の出汁と程良い油感が口の中に広がります。穏やかな味わいの醤油ダレとのバランスも良く美味しいスープです。また、玉葱多めにしたせいもあるのでしょうか、仄かな甘みもあり味に深みを感じます。

麺は、低加水寄りのストレート細麺で程良い歯応えのものですが、表面はつるっとした食感があります。スープとの相性も良くとても美味しい麺です。細切りメンマは、上品な味付けで食感も良い逸品です。チャーシューは、赤身の小振りですが肉の旨味を充分味わえます。刻み玉葱は、特有の辛さは少なく甘みがありシャキシャキした食感も良いので、飲みやすいスープと一緒にどんどんレンゲで掬って完食です。

私が訪問した時は、夕食には少し早い時間帯にも拘わらず、お年寄り、ご婦人、子供と幅広い客層のお客さんが訪れているお店です。派手なところはありませんが、長年地元の方に愛されている飽きのこない味が八王子ラーメンの魅力だと思いました。
美味しいラーメンを食べ幸せな気分になれましたが、筋肉痛の足を引きずりながら駅に辿り着き帰途につきました。
ご馳走さまでした。