某月某日　 金曜日

たまに訪れる草加チャンス　　じゃが　　今月３月の半ば　　倒産という事の知らせが　　いたたた　　痛い　　数百万の不渡り　　もう草加チャンスは激減になりまっするよ
しかもその１週間後に地震で我が業界は大打撃　　マジで深刻な状況のワシでありんすよ

なんて　そんな個人事情をＲＤＢで語るのはＫＹでござんすよな・・・


12時18分到着　　表題チケットゥを買って一番奥のカウンターにドン　　
先客4人 若い夫婦で切り盛りしておりんす
行平でスープを温めなおす法式ですな

6分後ラーメン登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
しょっちゅうやってしまう三つ目だガネ
まずはスープをズズズ
うん　　優しい豚骨で 鶏も複合？　　ワシの舌はそんな味わいをキャッチしたが　　確信は持てんな
こくは十分で 粘土はあまりないがトロっとはしているミドルだズラ
こってり感は背脂だじゃが大量ではなく飲みやすいのぉ
カエシも強くなくショッぺさはナッスィング
カツヲも主張は控えめ 豚骨のほうがかなり勝っている印象でありんすな

麺は多花水の黄色い平うち 硬めオーダーなのに柔らかい 　デフォでどんな柔らかさ？
ワシの好みからは　　麺はこの濃厚系豚骨魚介に合わないと感じたぜよ

チャーシューは大柄で炙りがええ感じだが あまり醤油漬けしてないので 香ばしさは弱いのぉ　　もったいないわぁ
歯ごたえある硬さで　　ジューシーさはないが　　味はまずまずん

玉子はしっかり醤油味付け だがショッぺはナッスィング

メンマは薄味 コリコリ感は少し

白髪ネギが良いカットサイズと量　


またもや流行系で　　この手はもうどうレポを書いてええか判らなくなってしもうてるが　　美味しいのは間違いないんじゃわな
まぁ　　まずは及第点の味で店の起動を固めて　　その後に　　個性的で美味しい味を作ったらええかもしれん　　個人的な意見に過ぎないけんどね
大きなお世話～～～！　　ごめん