この日も晩飯に堺方面へ出向きました。こちらのお店は2回目の訪問になりますが、前回はもう2年近く前になります。少々道に迷いつつ夜の9:00頃にお店に到着すると、店前の駐車場は車なし、店内も先客なしでした。ただ、その後続々と来客があり、駐車場も店内も満席になりました。醤油を食べるつもりだったのですが、表記の限定の春キャベツ、ベーコンという文言に惹かれてそちらをオーダーしました。

少し待って出てきたラーメンは、まずスープがやや濁りのあるビジュアルで、意外と胡椒が強めにでてスパイシーな印象を受けます。塩の味は意外としっかりとしていました。麺は太めのストレート麺。ラーメンにしてはなかなか太めで丸みのある外観に、なかなか弾力があり小麦の香りもする麺です。トッピングの春キャベツはゆがかれて柔らかく甘味があります。また菜の花は軽く油通しされて香ばしい。それに生姜の風味が効いたミンチ、ベーコンが多めに入っており、この野菜類と非常によく合っており、洋風のスープのような印象も受けました。

菜の花の緑にベーコンのピンクと、いろどりが綺麗で春らしい一品だと思いました。個人的には胡椒が少々強めに感じましたが、全体としてはやさしい印象の一杯でかなり満足できました。ごちそうさんです。