【3/20　13：30頃訪問】
所用で大宮駅周辺をチャリでぷらぷら～。。。
用事も終わり、さてと、こっからがメインです！と、肉そばのお店に向かうが、店外行列10人くらいいます・・・あららということで、こちらへ向かうことにしました。
初訪問です。店内2～3席の空席ありで、すぐに着席です。
店主さんお一人で切り盛りしている様子です。着席してしばらく放置でしたが、まあ一人だからしょうがない・・・メニューを見ながら悩んでいると、来てくれました！
中華そばも惹かれましたが、「辛冷やのつけだれ」が気になり、つけめん気分だったので、上記を口頭でオーダーです！

しばらくして着丼です！見るからに辛そうなつけ汁です。ネギがたっぷりと散らばっていてよく見えませんが、赤いです！箸を浸すと、ラー油が箸にまとわりついてきます。
麺は細麺です。カイワレ大根と白髪ねぎとゆでキャベツ、そしてレモン＆チャーシューが麺の上に飾られています。
麺はコシがあり、食べ応えがあります。
この細麺具合がちょうどよくスープに絡みます！美味です！
スープは冷たいです。見た目ほど辛さは無いです。冷麺みたいな、冷やし坦々麺みたいな印象で、不思議な感覚ですが、新しいです。ごま風味とピリ辛ラー油とがうまく合わさっているように感じます。個人的には、かなりアリです！
カイワレと白髪ねぎが優しくマッチします。そしてゆでキャベツがこれまた相性ぴったりで、イケてます。
途中でレモンを絞りましたが、若干のさわやかさがプラスされますが、ベースが強いので、それほど引き立ちません。
チャーシューは大きめのものが１枚とちょっと小牧れ状態のものがあります。
薄味ですが、スープに浸すとちょうどよい味になります。柔らかくて、美味です。

初めて食べた新種のつけめんで新鮮でした。個人差はあるかと思いますが、個人的に再訪確定です！今度は中辛くらいにしてみようかな・・・
それと中華そばも気になります。
店主さんもアットホームな雰囲気で、親しみやすいです。なかなか良いお店を見つけた喜びがありました。

ごちそうさまでした。