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「醤油ラーメン(¥600)」@神戸ラーメン 第一旭 八丁堀店の写真スープ配膳された一杯は極々シンプルな表情で、スープはあっさりした醤油スープで鶏ベースの出汁の風味が口の中に広がります(*^-゚)v第一印象は「丸福【西荻窪】」の様にシンプルで深みを感じますが、デフォで掛っている胡椒の風味にやや尖った印象がありました(^^;
後半、化学調味料っぽさが目立ち最初の印象とは変わりましたが、終始一貫したシンプル且つ優しい仕上がりのスープは美味しく頂きました(*^-゚)v

麺:細麺での提供で、適度なコシがあり最後までダレずに頂きました(*^-゚)v

具材:焼豚2、もやし、メンマ、ネギとシンプルな構成で、薄くスライスされた焼豚はスープ同様シンプルな味付けとなっている為、全体を壊さない仕上がりとなっています(*^-゚)v
また、もやしのシャキシャキした食感は麺とのアクセントに一役買っており、こちらの一杯には外せない一品です(*^-゚)v

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