３月１５日２０：００訪問。

新規出展が続く川口駅だが、どうも東口に集中している。
一方西口の方はというと、「らーめんまる玉　川口店」のアリオ移転以降、ラーメン空洞化状態となっている（ラーメンに限らず、飲食業全体で東口より少なめ）。

わざわざ東口に出るのは億劫な時、訪問することにしているのがこちらのお店。

先客３、後客３。奥のテーブルはいつもかならず常連さんがダベっている。
寡黙な店主と、おしゃべりなおばちゃんで切り盛りする、なんとも古典的な中華料理屋である。
だだし、かたやきそば等、ラーメン専門店では味わえない中華餡系のメニューが個人的にお気に入りである。

この日は初めてえびそばを頂いた。餡作りに結構な時間がかかる模様。
着丼し、具を確認。
白菜、チンゲン菜、きくらげ、そして大き目のむき海老をいためたものに餡を合えたものと思われる。
餡の主張が強く、なかなか好印象なスープ。
なお、甲殻出汁スープではなく、中華餡で具が甲殻とイメージして欲しい（その他に分類）。
辛味が欲しい時は、卓上のラー油をお勧めしたい。

麺はやや細めの中華麺で、餡の奥に埋まっている。
かなり古典的に使われる種類のものと思われ、麺の印象は普通であった。

地震災害、電力需給が逼迫する中では、こうして地元の店で食事が出来るというのは大変にありがたく、心強いと感じる今日この頃。

ごちそうさまでした、また伺います。