お昼訪店。相変わらず混んでいて着席まで１０分程待ちました。
前回訪れた時から「黒豚骨中華そば」が気になっていたので、店員さんにどんならーめんですか？と伺った所、マー油とお魚の粉が浮いてます、とのこと。早速こちらを注文。

らーめんは茶褐色のスープにマー油が浮いていて、そこに魚粉が投入されてます。見た感じはスゲーウマそうです。
早速一口スープを飲む・・・お～！うまいっすね～これ。豚骨の旨味がよくでていてコクがあり、濃厚さも兼ね備えていて甘味なんかも感じられます。そしてマー油の苦味がうま味に変わって口に広がる味わいに。魚粉もいい仕事してます。煮干しですね、相乗効果でウマさが増す感じ。魚粉好きの自分にはストライクでした。
カエシの主張もスープに負けてはおらず、結構しっかりしています。
スープは全体的に「濃い」感じではあるものの、意外とさらりとレンゲが進みました。

麺はもちっとしていてコシがしっかり感じられる中太位な麺。スープが絡んでか、焼きそばのような色合い。うまいですね～、とめどなく箸が進みます。きまはちさん「らしさ」といった所でしょうか。具のチャーシューも、肉のうま味や食感がちゃんと残っていて美味しかったです。

それにしてもこのスープはインパクトありますね～、なんだかさすがです。マー油、魚粉、豚骨が三位一体となって深い味わいを叩きだしています。まさに「魂心の一杯」でした。ご馳走様でした。

ちなみに「らー麺」と「長浜らー麺」の違いを伺った所、
「らー麺」には香味油を加え、具が少し豪華になっているとのことでした。