以前、権堂店には伺いましたが本店は久しぶり。
今回は男気「ガツン」らーめんを注文。麺類は他にべジ盛らーめんというヤサイが乗ったラーメンや、堅焼きそばなどがありました。
何でもこのお店の味噌は、飯田市の創業八十年という丸昌稲垣という会社の味噌を使っているとの事。ふ～ん、やっぱり違うもんなのかな。
お昼時でしたが、お客さんはまばら。お二人で切り盛りされていました。

程なくして着丼。
チャーシューが五枚も乗っていると見た目は豪華ですね～、食欲をそそるビジュアルです。特にこのニンニクチップ。
まずはスープから。旨味やコクがありながらクドさはなく、マイルドな感じ。味噌の風味もそれなりで、チャーシューの脂分も手伝ってか甘さ的な味わいもあります。ニンニクチップもいい風味を醸し出し、相乗効果でウマさを感じます。まさにこのニンニクチップ、「ガツン」と効いてます。権堂店でいただいたラーメンとは違い、香草？の風味は感じませんでした。

麺は平麺でツルツルしたもの。すりごまを練り込んだ特注麺との事ですが、その違いはあまりよく分からず。ですがスープとのバランスは悪くはありません。

具はチャーシュー、ヤングリーフ、ニンニクチップなど。
チャーシューは炙ってあって、焼肉のタレのような甘さのあるタレで味付けされてます。ニンニクダレに漬け込んでいるとの事。うん！このチャーシューウマいですね～。なんだかビールが欲しくなってきます。このチャーシューのおかげでさらに「ガツン度」が上がります。他の具はまあ普通です。それとやはり納豆みたいな豆が入っていました。

そして何気なく食べ進めていくと、うずらの卵がポコッと顔を出します。うおっ！なんか出てきた！と本気でビックリしました（笑）ユーモアがありますね～。（たまたまかもしれませんが）

一番印象に残ったのは、やはりチャーシューの美味さでしょうか。お持ち帰りしたいくらいでした。ご馳走様でした。