去年の10月。通りがけに発見した時はまだ建設中だった。
それから何度か見に行ってみたもののなかなかオープンする気配がない！
そんなお店がようやくオープンしたのは今年に入ってすぐのこと。
そして今日、待ち望んだ新店へと行く事が出来ました☆

12時30分すぎに到着すると、お客さんの入りは8割程。
券売機で「魚介とエビの塩ラーメン＜細麺＞（680円）」を購入。クーポンで「半熟煮玉子（80円）」をトッピングし、女将さんに渡します。
今回注文した「魚介とエビの塩ラーメン」ですが、券売機を見てみると”細麺”以外にも”濃厚”や”極太麺”ってのまでありました。
僕も座ったカウンター席は隣との距離が離れている為、圧迫感が無くて良いですね☆
ただ、椅子が固定されてるのはちょっと減点です。もう少し前へ座りたかったです。
メニューを待っている間、卓上に置いてあった”お店のこだわり”みたいな感じの本があったので読んでました。ラーメンのスープで作る「雑炊風玉子とじごはん」っていうのが書いてあり気になったのでいつか食べ手みたいですね。その時は「高級のり（80円）」もトッピングしなきゃね。

すり潰した干しエビの入ったスープは香りも味もエビが主張していました。エビが強いとクドくて飽きやすいんですが、これぐらいまでのエビの量なら大丈夫です。ただこれ以上エビが主張する事があるとその分だけ減点ポイントになります！
麺は極細麺で、啜りやすかったです。スープにも合ってるって思いました。それなので上記でも書いた”極太麺”との組み合わせがどうなるのか、とても気になるところです！
具は豚バラチャーシュー3枚、海苔1枚、カイワレ大根、半卵にトッピングした半熟煮玉子が半卵ずつ2つ入ってました。
豚バラチャーシューは薄めで、少し硬めでした！
海苔は美味しかったです。
カイワレ大根は彩りと食感を多少良くしてくれていました。
半卵は半熟でした。

食べ終わる頃には店内は満席になっていました。もうすぐにでも行列店の仲間入りできそうですね☆
券売機にはまだ提供してないメニューなんかもあったので、これからレパートリーも増えていくんでしょう。また訪れる楽しみが増えました☆