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90点
特級中華そば[ラーメン/その他]
特級中華そば 凪 西新宿店（東京都新宿区）a1_3zda

煮干しというので醤油の色をしたスープかなと思ったらどっこい、白濁色のクリーミーなスープ。一口飲んで、煮干しをとことんすりつぶしてできたのではと思われる白さであるとわかる。麺はちょっと細目でスープとの絡みが抜群。最後の一滴まであっという間に完食しました。これは新しい！

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