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「油そば大盛」@中華そば まるきゅうの写真久々のまるきゅう系列…月初最初の金曜だから、電車が混んだり、止まったりするのが嫌なので、近場で簡単に…

近いくせににぼきゅう時代も未訪でいつの間にかリニューアルを果たした、塩中華の店まるきゅうへ初訪問。だいぶ評価にブレがあるようだが、果たして?

20:30到着。先客4名、後客1名。基本の塩中華からいく予定だったが、油があるね。久しく油を食べてなかったので、あぶらぁ~…

20:35油そば大盛とご対麺。
では、麺からいく。この麺、なかなかうまいねぇ。油は麺が命だからね。中太の若干ウェーブ、中加水。茹で加減が少し柔らかめでコシはないものの、モチッとした食感がとても良い。う~ん、うまい。これはBassoの麺なのかな?

次にタレを一口…もっとソリッドな塩っぱいものを想像していたが、案外優しい按配。ベースは鶏で優しくまろやか。塩ダレも優しくマイルド。塩っ気も穏やかで非常に物足りない。ここでジャンクさを求めてはいけないのだが、やはり油ならある程度のジャンクさ&ワイルドさが欲しい。そこで、ニンニクを投入してみるも…あまり変わらない…卓上は、ニンニクと胡椒だけなのでラー油が欲しいね。

最後に具。チャーシュー1枚、メンマ、のり、ナルト、ネギ、フライドオニオン。チャーシューは、大振りで肉厚。冷たいのが残念だが、肉々してうまい。脂もとろける感じで宜しい。フライドオニオンは、いまいち機能してない印象。後は特筆なし。

やっぱり、ラーメンにすれば良かったなぁと思わせる今日の油。まあ、家から徒歩圏内なので、また行ってみよう!

麺34点 スープ28点 その他14点 合計74点 (27杯目)

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ぐっちおぐっちさん、こんばんわ!
なおろっくです。

私もこちら、にぼきゅう時代に一度いったら早仕舞いでそのままドリルマンへいって以来、リニューアルをしても中々徒歩ではしんどい距離・・・汁なし系はチェックしたいですが。
もうひと伸びという感じでしょうか。

なおろっく | 2011年2月4日 23:17

にぼきゅうは、私も未訪のうちに終っちゃいました。
どうも、小細工が多いけれど、機能性が低い、
というような印象を、諸氏のレビューから感じます。
あまり硬質でない塩は、ここでも変わらずですね。
夜限定で濃厚塩つけ麺とか、それをベースにしたカレーつけ麺もあることがあると
ということなので、私が行くとしたらそっちかなー。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2011年2月4日 23:59

どうもです!

あれ!?油そばなんて始めたんですか?
でも中華そば同様、優しい感じなんですね。
うーん、あの中華そばだと、油そばは違うだろうなぁ、と。
やはり油そばはジャンクでないとねぇ。

corey(活動終了) | 2011年2月5日 07:32

なおろっくさん、おはようございます。
う~ん、もうひとつという感じでしたね。
たぶん、全てのメニューがそうではないかと予想されます。
ここら辺ですと、ドリルマンかグロースの方がよいかもですね。

ぐっちおぐっち | 2011年2月5日 10:06

愚亭猫さん、おはようございます。
あぁ、なんかありましたね。
カレー汁なしなんてものもありましたよ、そういえば。
実は、カレー汁なしとも相当悩んだんですが、
初訪問なので、通常汁なしにしました。
次回は、私もつけ麺いってみようかな。

ぐっちおぐっち | 2011年2月5日 10:08

coreyさん、おはようございます。
そうなんですよ、油があってびっくりしましたよ。
やっぱり油はジャンクかつワイルドでないとね。
このチューニングだと、他メニューもいまいち期待できないですね。

ぐっちおぐっち | 2011年2月5日 10:10

こちら、にぼきゅう時代に行って結構お見舞いされてしまったwんで、今度はどうなのかなぁ?と気になっていたのでした。

うーん、見た目はなかなかそそるんですが。。。
油にしてはジャンク度が足りない雰囲気でしょうか?

でもやっぱり、まるきゅう系列、未だ迷走中、という感じでしょうか・・

タム6000 | 2011年2月7日 22:20

タム6000さん、こんにちは。
そう、見た目は結構悪くないんですよね。
でも、食べてみたら・・・う~ん、薄いみたいな。
この系列はなんだか去年・一昨年からずっと迷走中ですね。

ぐっちおぐっち | 2011年2月8日 11:12