７５０円也（大盛無料）
初訪、21時頃の入店。先客１名、後客１名。
注文はコール制。店主さん１人で切盛り。
お冷やは、高台ポット＆グラスにてセルフ。レモン片入りｗ
アイテムは胡椒・七味・お酢・ラー油・タバスコ。ちょっと疎らな配置（苦笑）

所用の後ラー。RDB草加ランキング現２位のお店に行こうと思い、
３位のコチラは偵察だけするはずが、寒さのあまり吸い込まれましたｗ

太ややウェーブの麺は、なかなかソソられるくすんだ表情ｗ
正方形的断面、ヒンヤリ冷たい〆でゴワっと強力なコシ!!アゴが疲れそうｗ

つけ汁は煮干を初めとする魚系がグッと主張してきます。
粘度無くサラサラなタイプですが、動物系もシットリ後味好くまとめられていますね。油分の処理が良いのかな??
カエシは適度に強めで輪郭がハッキリ、つけ汁において丁度良い塩梅です。

チャーシューは厚みのあるタイプ、トロンと柔らかでなかなか美味しかったです。
メンマはブロック状、海苔の風味もイイ感じ、水菜も清涼効果です。他には刻みネギと白ゴマ。

スープ割をお願いすると、つけ汁丼を“チン”して、そこに割りスープを投入するという丁寧なオペ♪
おっ、スープ割で粘度が出てますよ～！円やかですが、やはりしつこさは感じません。柚子も入ってサッパリと〆。

ごちそうさまでした。全体的には所謂豚魚系の味わいですが、所々に光るモノを感じた１杯です。
「油そば」もこの麺だったら楽しそうですね～ｗあまり伺える機会はないでしょうが、味わってみたいです。