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建設会社みたいな名前だとずっと思っていた。有名ブロガー様との確執？とかミョーな噂を聞いて近いのになんとなく後回しにしていたこちら。店主様おっかないのかしら...でも美味しけりゃいいのよっ！と訪問。材料にこだわっている割に良心的なお値段。まったりまろやかで濃厚ながら塩分控えめの無化調スープ、優しいです。ほのかに蜆か牡蠣のような風味があるのは何だろう。なんとなく物足りないのはジャンキー舌のせいでしょうか。もう少しパンチのある方が好みかな。柔らかめの中太ストレート麺はもう少しむっちり感が主張してるといい。ねっとりした筋を感じるトロホロしたチャーシューが一枚。拍子木切りの太めでゴリゴリしたメンマ、ネギ、のり。こだわり抜いた一杯なのはわかりましたが、ラーメン食べた！って満足度は低め、何となくピンと来ませんでした(´ω｀)濃厚ラーメンの方が好みかも知れないのでまたそのうちにと思います。
matthew_01
ただの小麦粉＠北海道
matthew_01
ラーメン親父
あらけん
材料にこだわっている割に良心的なお値段。
まったりまろやかで濃厚ながら塩分控えめの無化調スープ、優しいです。ほのかに蜆か牡蠣のような風味があるのは何だろう。なんとなく物足りないのはジャンキー舌のせいでしょうか。もう少しパンチのある方が好みかな。
柔らかめの中太ストレート麺はもう少しむっちり感が主張してるといい。
ねっとりした筋を感じるトロホロしたチャーシューが一枚。拍子木切りの太めでゴリゴリしたメンマ、ネギ、のり。
こだわり抜いた一杯なのはわかりましたが、ラーメン食べた！って満足度は低め、何となくピンと来ませんでした(´ω｀)
濃厚ラーメンの方が好みかも知れないのでまたそのうちにと思います。