1月20日　木曜日　19時15分　訪店

どうしても旨い広東麺を食べたくなったのでkouheiさんに教えてもらった片道12キロのこのお店を訪問しました。
立地的には住宅街といっても良いでしょう。
中華屋さんですね。
暗い道の中、ポツンと照明の明かりが灯っていたので直ぐに分かりました。
駐車場は3台が精一杯で、大きな車だと入るのがきついでしょうか？
入店すると、かなりの混雑ぶりです！
地元ではかなりの人気を博しているようです！
テーブル席は満席でしたので、カウンター席（３人）に陣取りました。
スタッフはご夫婦のようで、厨房にマスター、店内の切り盛りは奥さん。
さて、メニューもピンポイントで訪問しましたので座るなり「広東麺」720円を口頭にて注文。
一気にお客さんが入ってきたらしく、マスターは大忙し！
そんなこともあり、待つこと16分で着丼。
初めて見る塩味の広東麺！
早速、スープをいただきます。
旨！
鶏がかなり効いており、じっくりと炊き上げた感じです。
餡の具は、白菜中心でニンジン少々、豚バラ肉少々、そして大ぶりの椎茸のざく切りが3個。
薬味に刻み長ネギ。
さて、餡をいただきます。
アチチ、アチチ！
かなりアチチでこんな寒い日には嬉しい限りです。
椎茸も濃い風味が出ており旨い。
底の方から麺を持ち上げます。
黄色みきつい、細麺縮れです。
餡かけということで硬めに茹で上げられており気が利いております。
シコシコ麺で広東麺との相性はバッチリ！
足の速さは、遅めのようでしたが、餡がかなりアチチで私のスピードでは追いつけませんでした。
しかしながら、まぁそんなに気にはならない程度で治まりました・・・。
後半に来て体がポカポカ～ッ。
額から汗も・・・。
何しろスープが旨かった。
勿論、完飲です。
このスープだったらタンメンなんかもかなりいけそうです。
今まで食べた餡かけ系では断然トップを差し上げたい！
他に気になった、シイタケソバ、ニラソバ、ニコミソバ・・・・
再訪して試してみたいです！