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2011/01/18(TUE)12：05入店。先客8名。即刻着席。注文してから出てくるまで約4分。麺は、シコシコしたストレート細麺。固茹ででパツンパツンとした食感。スープは、こってりした豚骨魚介なのだが、和のテイストがタップリと．．．トロトロと粘度があるのだが、巧みなサッパリ感があり、生姜の風味が爽やか。チャーシューは、しっかりと叉焼で、歯応えがあるタイプ。メンマは、ごん太の材木系。超好み。味付けも絶妙。味玉は、黄身チョロチョロ系。もうちょい固くても．．．色彩的に糸唐辛子の赤が映え、そこはかとなく室町絵巻を連想する、じつに深みのある羅な麺だ。接客の女性陣達も、とても好印象。大変結構なお点前でした。室壱羅麺900円。
獅子谷らいおん
tak2626
まなけん
井之頭イチロー
GJ
汐留次郎
注文してから出てくるまで約4分。
麺は、シコシコしたストレート細麺。固茹ででパツンパツンとした食感。
スープは、こってりした豚骨魚介なのだが、和のテイストがタップリと．．．
トロトロと粘度があるのだが、巧みなサッパリ感があり、生姜の風味が爽やか。
チャーシューは、しっかりと叉焼で、歯応えがあるタイプ。
メンマは、ごん太の材木系。超好み。味付けも絶妙。
味玉は、黄身チョロチョロ系。もうちょい固くても．．．
色彩的に糸唐辛子の赤が映え、そこはかとなく室町絵巻を連想する、じつに深みのある羅な麺だ。
接客の女性陣達も、とても好印象。大変結構なお点前でした。
室壱羅麺900円。