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「支那そば(650円)」@一越の写真[2011年1月15日 12:18] 初訪問
忘れ物を取りに行く途中、下車し立ち寄りました。
駅から歩いて3分。カウンターのみの店で、大将+助手が切り盛り。
半分ほどの入りで空いている所に座り、人気No.1の品を注文。
およそ5分で高台越しに受取り、頂きです。

見た目、麺が渦を巻く感じで整い、綺麗に具材が配されています。
黄金色のスープには、鶏油が浮いています。
一口啜ると ちょい熱で、豚を感じながら濃厚な鶏の旨みが広がります。
仄かに魚介も香る好みの味わいです。
麺は1mm縮れ極細麺。スープをよく拾います。
纏めて頬張れば微かなプチプチした心地良い歯応えの後、麺とスープの相乗した旨みが広がり堪りません。
(麺は卵が練り込まれた感じがします。気のせいかも…^^;)

バラロールチャーシューは、肉の味を残しながら香ばしい味付け。
ネギは、シャキシャキさっぱりアクセント。
メンマは、よくある味付け。
海苔の下に隠れていた味玉半分は、固まり気味の半熟で優しい味付け。

スープ・麺・具材のバランス良い一杯を最後まで美味しく頂きました。(^^)/ 気が付けばスープ完飲です。
公称麺量は130gと少な目。でも、ゆっくり味わって食べ、完飲したせいか程好い満腹感。
しかし、夕方には お腹が空くだろうなーww

良い店を知りました。店主に聞くと23時まで営業で酒類もあるとのこと。また寄っちゃいそうです。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おこんばんわ

この麺は僕の好みっぽいです~

夜のお酒の時間に行きたいけど

越谷じゃ飲めないな~(-_-;)

たっくん | 2011年1月16日 20:54

こんにちは。

コチラは老舗の部類になりますね~。
こういうシンプルなモノの味が理解できてこそラヲタですね。
パパだス(暫く休みます)さんのレビュウを見て俄然興味湧いてきました。

なんた | 2011年1月17日 16:31

こんばんわ

麺が美味しそうですね。
隣駅だし行ってみようかな。
ただ駐車場がないのがね・・・
でも酒飲むなら電車で行かないとw

| 2011年1月18日 22:37

たっくん さん~ コメントありがとう御座います。
何だか正気に戻る一杯でしたw
たっくんー越谷で飲みましょうーww

なんたら さん~ コメントありがとう御座います。
なんたさんのラヲタ振りには敵いませんw
コチラのレビューを待っています!

hm さん~ コメントありがとう御座います。
さんは せんげん台(北越谷?)なんですね!
駐車場無いし電車で行って飲みましょうーww

パパだス(暫く休みます) | 2011年1月23日 18:21