nesne
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コメント
どうもです！
こちらも背脂の量を選べるんですかね？
これはもしかしてテラくらい？
一番凄いのがギタでしたっけ？
今度、試してみたいのが燕三条ラーメンです♪
背脂たっぷりでイってみたいです！
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月14日 23:07こんばんは。
脂の量は選べますが、これは何も言わなかったので、
デフォですね。
デフォで十分口の中がギタギタになりました。
好きならいいでしょうが、苦手なら大変なことになっちゃいそうですよ。
nesne | 2011年1月16日 00:05
新店に比べて、やはり空いている。
ポイントは今６ポイントTシャツ間に合うかな…
こちらのお店では初めての燕三条。
着丼までは６分早め。
スープは新店より確実に味が薄め。
麺を啜るたびに仄かな煮干しを感じることが出来る。
ただ、向こうのほうが、煮干しの輪郭がはっきりしているために好き。
麵は相変わらず、好きなタイプ。
チョイ縮れの太麺。ここの麺は本当に好きです。
大盛りにしたために、やはり、表面の、油膜と、背脂が終盤かなり重い。
麺を完食して、スープだけ飲むと、不思議と煮干しが強くなった印象。
新店は味が濃くさらにガツンと煮干しが効いていたけど、
こちらは、その角々しさが丸くまとまった感じ。