2011，01，13　　　12:08入店

明日からの出張に備え、豚骨です。
久しぶりの訪問。　1年半ぶりですか～～。

駐車場にわずかに空きはありましたので注射後入店。満席ですが待ち客無し。
7～8分ほどで2席空きましたので同行者と着席。

表記を注文後大将のラーメン作りに集中。

12:26到着

スープ・・・相変わらず最高。見た目の上品さ・薄さを感じさせないほどの、しっかりした旨味・深み。どうしてこんなに旨いのだろう？？
臭みもなく、アサツキの香りが鼻に届く～～～～。　元ダレなどを使わずにこの美味しさ・・・あっぱれ！！

麺・・・本日はかた指定。　細麺ですがモチプツッ！！と美味しい。
コシが強いわけではないのですが、なかなかいい麺。　若干、伸びるのが早いかな～～。

具・・・チャーはバラロール2枚とモモ肉2枚。バラ・・食感は残っているのですが、これまた臭みがなく旨い。モモ・・肉の味がしっかりで旨い。
シナチクは、細くて醤油炊きしてありしっかりした味で食感もよし。これも臭みがありません。
モヤシは細モヤシで、上下が処理してありもやし臭がしません。
アサツキの香りが良いです。

こってり豚骨ではありません。しかしどんな体調でもいつでも頂ける一品です。
豚骨が嫌いな方・女性の方・二日酔いの方、誰でも美味しいと思う味です。

ぜひぜひ・・・。