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1/8 15:30 先客3名仕事が早く終わりお腹が減ったので途中駅の渋谷で降り適当に歩きたまたま店の前を通りかかった時につけ麺が特盛まで無料と書かれた看板に惹かれ迷わず入店。着席してからすでに決めていた「つけ麺」を特盛で気だるそうな若い女性店員にオーダー。意外と早く5分程で着丼。まず見た目で驚いたのがつけ麺といえば太麺が当たり前だったので目の前に出された丼の中にある豚骨ラーメンに良く使われるような細麺にビックリしましたが食べ始めるとこれまた意外に悪くないですね。細麺浸けて啜るのはまるで蕎麦やそうめん感覚で重くないのでツルツル入っていきます。だけど、豚骨ベースのつけ汁がちょっとしょっぱいかな?付け合わせの柚子胡椒を出された量を全部入れると大変な事になりそうだったので少々残しましたが良いアクセントになったと思います。それとつけ汁に入ってた短冊チャーシューと一緒に入ってた黄色い沢庵は何なんでしょう?これは本当にこの料理に合っているのかとても微妙に思いました。多分茹であがりでも400g位の麺を完食してスープ割をお願いしてブーメランが帰ってくると薄めた時に少量の魚粉を足されていたのでさっぱりとした味わいになりましたがやっぱりちょっとしょっぱいかな。こんな細麺のつけ麺も悪くないな実感しました。
仕事が早く終わりお腹が減ったので途中駅の渋谷で降り適当に歩きたまたま店の前を通りかかった時につけ麺が特盛まで無料と書かれた看板に惹かれ迷わず入店。
着席してからすでに決めていた「つけ麺」を特盛で気だるそうな若い女性店員にオーダー。
意外と早く5分程で着丼。まず見た目で驚いたのがつけ麺といえば太麺が当たり前だったので目の前に出された丼の中にある豚骨ラーメンに良く使われるような細麺にビックリしましたが食べ始めるとこれまた意外に悪くないですね。細麺浸けて啜るのはまるで蕎麦やそうめん感覚で重くないのでツルツル入っていきます。
だけど、豚骨ベースのつけ汁がちょっとしょっぱいかな?付け合わせの柚子胡椒を出された量を全部入れると大変な事になりそうだったので少々残しましたが良いアクセントになったと思います。
それとつけ汁に入ってた短冊チャーシューと一緒に入ってた黄色い沢庵は何なんでしょう?これは本当にこの料理に合っているのかとても微妙に思いました。
多分茹であがりでも400g位の麺を完食してスープ割をお願いしてブーメランが帰ってくると薄めた時に少量の魚粉を足されていたのでさっぱりとした味わいになりましたがやっぱりちょっとしょっぱいかな。
こんな細麺のつけ麺も悪くないな実感しました。