2011.1.7（金）23:08。蓮爾 さんこま店で食べた後に玉川通りから環七へ右折する際、毎回気になっていたのがこちららーめん 屋台屋。かなり以前から営業しているようですね。それだけ生き残っているということは、なにか人を惹きつけるものがあるのでしょう。かなりの年月に渡ってはいますが、割れた評価も興味深い。そんな思いを抱いて訪問してみました。ちなみに、蓮爾 さんこま店2011年初日の表敬訪問後の連食であることは内緒w（二郎系は週１まで、連食しないという目標を早速破ってしまった…）

交差点を渡り、お店の前に到着すると、店内が賑わっているのが外からでも分かります。引き戸を開けて入店すれば、３卓のテーブル席はすべて埋まっています。逆に、カウンターには先客１名のみ。その方も僕が座ると同時にお会計をして退店されました。この時間になると、ラーメン屋というよりは居酒屋として利用されているようです。喫煙可なのでテーブルからは煙が立ち上っていますが、意外と広い店内は換気も良いようで、カウンターには全く影響ありません。

カウンター中程に着席し、メニューを眺めます。素ラーメンである「湯麺（とんみん）」はワンコインですが、一つでもトッピングが乗ると650円以上になるんですね…では、一押しのように見える「とりそば」にしましょうか。「とりそばお願いします」と厨房内の店員に伝えました。店員は男性２名。ラーメンと一品料理をそれぞれ担当しているように見えました。ラーメンの担当者はまず中華鍋のお湯を準備。それに木製の蓋を置き、その上で麺を一玉揉んでいます…あれ、結構量多いかな…150か180gくらいあるかも…丼にもアブラとカエシが入れられ、更にスープが注がれます。え、スープを先に注ぐの？と思ったところで麺茹で開始。…すぐ終了w 麺茹では40秒くらい？メチャメチャ短いですね。これがすぐに湯切りされ、スープの中へ。そしてもう１人の店員が用意していた具材が乗せられて、完成した丼が運ばれてきたのは注文から４分後でした。

厨房から丼を持ってきてくれた店員に「写真いいですか？」と尋ねると、「えっ、あ、どうぞ」とちょっと驚いた風。まあ、あんまり写真撮るような客は来ないんでしょう。そして麺を少し動かして記念撮影。いやー、シンプルです。透明度の高いスープに若干の油が浮いていて、透明感の高い中細縮れ麺。トッピングは蒸し鶏の薄切りが５枚、それと小口ねぎ、白髪ねぎがたっぷりです。ではまず、自慢のスープから…ズズっ…おおおぉ〜、鶏。360度どっから味わっても鶏。かなり控えめな塩気で、例えるならば鶏つみれ汁の汁のよう。素晴らしく優しい味です。優しいんですが…

透明感の高い麺は、プリッとした多加水のもの。啜った感じは札幌ラーメンの西山麺などと近いものがあります。しかし噛み応えはもっと弾力が強くて、近頃珍しい感触です。ただ、過去のレビューにもありますが、インスタント袋麺との差が微妙かも…スープの持ち上げが良く、また小麦の香りもいい感じなんですが、懐かしい思いが去来する…その程度でしょうか。

鶏チャーシューは、見た目通りの蒸し鶏ですね。意外にしっかりとした塩味が付けられていて、噛むと鶏の旨みがあふれ出してきます。多少パサつくのは、胸肉ならば仕方のないところでしょう。おいしいです。おいしいです…が、これ５枚で270円アップはどうなんでしょう。手の込んだ巻きチャーシュー５枚で270円アップだとしても微妙ですが、蒸し鶏５枚でこの値段、相当微妙です…

２種類のねぎはたっぷり乗っています。特に白髪ねぎはシャキシャキとしたいい歯ごたえで、鶏の優しい味に良く合っています。ただ、本当に鶏一辺倒、本当にシンプルで、中盤以降は少々飽きてきてしまいました。そこで、卓上の調味料から白胡椒を選んでパラリ。少しかけただけですが、一気に雰囲気が変わりますね。ちょっと胡椒の効きが強すぎるくらい。それくらいにベースのスープが繊細な味ということでしょうか。パンチが足りないと思ったら、卓上調味料で調整することは可能です。

約６分で固形物を完食。麺量はやはり150g以上だと思います。思ったよりは多めでした。スープを半分ほど残して席を立ち、レジでお会計。750円を払って外に出ます。…近年まれに見るシンプル且つ優しい味の一杯でした。丸鶏のスープ。濃厚さはまるでなく、パンチはどこにもありませんが、飲んだ後などにはぴったりだと思います。だからこのお店、飲み屋として利用されているんでしょうね。皆さん飲んだ後に、〆でコレを食べるのでしょう。正直なところ、ラーメンだけを目当てに行っても満足度は低いと思います。ワンコインで食べられる湯麺なら、もう少し印象が良くなるかな。でも超シンプルな鶏、好きな人は好きでしょう。ごちそうさまでした。これからも頑張ってください。