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「限定 シャモ塩蕎麦/バラチャーシュー(¥700)」@麺や 蒼 AOIの写真キーワード:軍鶏
訪問日:平日/遅い昼食
天気:晴れ
店内状況:先客2名
ジャンル:食事店
訪問回数:3度目
前回迄の採点:
[http://ramendb.supleks.jp/score/290627] 汁無し 82点
[http://ramendb.supleks.jp/score/264969] ラーメン 79点

最近麺や 武蒼をお邪魔した際、こちらの宣伝を見ての訪問です。
先客は2名、お店は3名でもう昼の部は終了が近い時間帯。
チャーシューは選べるとの事で、バラチャーシューをお願いし待ちます。

注文後5分で出来上がり、早速いただきまーす。

スープは清湯系塩、鶏油が浮きまるでバターの入った様にこってりに感じる。これが軍鶏なのか? 実にコクが有り旨い。
軍鶏スープは人気の【美幸】も旨かったが、ここもかなり美味しい。
[http://ramendb.supleks.jp/score/193273] 

麺は中細ストレート、コリ感を持って旨いですね。このところ塩のラーメンでこの感触を探していたが、やっと出会えた気がする麺です。

具はチャーシュー、メンマ、青菜、半玉、ネギの構成。
チャーシューは焙り入りのバラが1枚。
厚みは9~10mmとボリュームが有り、ホロリで高評価の美味しさ。

穂先メンマが2本、白っぽい色で薄味。

青菜の葉の部分が2枚、これは彩どりとしての比重大。

半玉は味うっすらの小型サイズ、黄身はゼリー状トロリで美味しい。

スープも含め10分程で食べ終えご馳走様。

美味しいラーメンでした。
価格もこの内容なら十分納得出来ます。
今年いただいた塩の中ではベスト1に並ぶラーメンでした。
[http://ramendb.supleks.jp/score/265184]

限定とはいっても何時までと言うのは決まっていない様です。数量限定の意味でしょうか?
とにかくこの麺はもう一度食べておきたいと思います。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

どうもです。

高採点ですね。うれしいです。
>軍鶏スープは人気の【美幸】も旨かったが、ここもかなり美味しい。
激しく同意です。

Ra.Ibasen | 2010年12月31日 02:01

毎度~

以前、異様に濃いつけ麺を余所で食べた後、このメニューを食べたんで
なかなか美味しいくらいの感覚しか持てんかったよ~w

また食べなおして、再評価したいメニューですわ~

アカンな~同好会 | 2010年12月31日 08:29

こんにちわ~

 シャモですか!? 
 美味しいんでしょうね~♪
 来年は必ず訪問したいと思います!^^

voice50 | 2010年12月31日 10:35

こんちゃ

うわー。これ、やっぱり旨そうです!

つくばも課題店が増えまくってます。
来年はツアーを計画しないと。。。

たっくん | 2010年12月31日 11:11

ども~

今年1年  ありがとうございました

来年もえろえろ教えてくださいね~w

爺ちゃま | 2010年12月31日 15:59

師匠、どうもです!

今年No.1の新小岩の塩と並ぶ
くらいですから、かなりのウマウマでしょうねぇ~w
自分の今年の〆のラーメンは香味の塩でしたよぉ~
今年はご一緒する事も出来て
本当にありがとうございました。
来年度も身体に気を付けて楽しみましょう♪

良いお年をお迎えください♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月31日 16:05

Ra.Ibasenさん、こんばんは!

美味しい軍鶏でした。
スープ・麺・具のバランス良かったですね。
もう一度必ず行きたいです。

あんぐる亭  | 2010年12月31日 21:54

アカンな~同好会さん、こんばんは!

連食での場合と最初では感じ方違うでしょうね。
特に最初が濃い味付けの場合には、影響受けるでしょう。

次回は最初にぜひこちらへ。その後お得意の4連チャンを(笑)。

あんぐる亭  | 2010年12月31日 21:59

voice50さん、こんばんは!

やはり鶏とは大分違う気がします。
コクの違いがそう思わせるのでしょうか。

ぜひ機会をお作り下さい。

あんぐる亭  | 2010年12月31日 22:01

たっくんさん、こんばんは!

美味しいラーメンでした。
ほんとに筑波には良いお店増えてきました。

時間が合えばご案内できますので。

あんぐる亭  | 2010年12月31日 22:06

爺ちゃまさん、こんばんは!

こちらこそ有り難うございました。
楽しいレポ楽しませていただきました。

来年は舎弟さん紹介して欲しいわー。

あんぐる亭  | 2010年12月31日 22:22

つくし野ラーメン隊1号さん、こんばんは!

自分の好みにフィットしたラーメンでした。

こちらこそお会い出来まして楽しかったです。
白い馬車にも乗せていただきまして(笑)。

来年もどこかでご一緒出来ましたら、よろしくお願い致します。

あんぐる亭  | 2010年12月31日 22:36

こちら来年は伺いたいと思います!
今年はらーめんに飲みに楽しい時間をありがとうございました♪
来年もまた色々とご一緒できることを楽しみにしてます^^
では、良いお年を♪

さっし | 2010年12月31日 23:51

どうもです~&新春!

コレは聞き捨てならぬレビュー・・・・。

限定の意味が・・・(汗)

どうもです!!

見た目はうまそうですね。
ただ、限定の意味を考えると微妙かも?

じゃい(停滞中) | 2011年1月1日 23:27

さん、こんばんは!

ここは宿題店ですね。

こちらこそ楽しいひと時を有り難うございました。
またよろしくお願い致します。

あんぐる亭  | 2011年1月2日 00:32

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん、こんばんは! 

これ美味しいラーメンでしたよ。
さすが人気店の支店ですね。

又再訪したいですよ。

あんぐる亭  | 2011年1月2日 00:48

じゃい(停滞中)さん、こんばんは!

かなりのラーメンでした。
さすがシャモ、です。

限定の意味ははっきりしませんでした。

あんぐる亭  | 2011年1月2日 00:55