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RDB見て、豚骨ベースをイメージしていたけど、あまり豚骨は感じ無かったかな。どちらかと言えば、塩とも醤油ともわからない薄味。ただちょっと塩っぱかったので、塩は効いてる。黄色い油が浮いてるのはチャーシューのせいか、鶏油入れてる？麺は手打ちなのかな？ちょい太めの平打ちでした。チャーシューはもう絶品。ただスープで温かくしないと、ちょっとしつこいかもしれない。個人的には喜多方ラーメン初でしたが、佐野ラーメンに近い感じがしました。
だぶるさん
きたかた スルスル
year
トーキョースペリア
二枚だニャー
どちらかと言えば、塩とも醤油ともわからない薄味。
ただちょっと塩っぱかったので、塩は効いてる。
黄色い油が浮いてるのはチャーシューのせいか、鶏油入れてる？
麺は手打ちなのかな？
ちょい太めの平打ちでした。
チャーシューはもう絶品。
ただスープで温かくしないと、ちょっとしつこいかもしれない。
個人的には喜多方ラーメン初でしたが、佐野ラーメンに近い感じがしました。