立秋
maroto
コメント
こんにちは。
オールシーズン冷麺があるって珍しくないですか？
しかもそれをこの季節に注文するチャレンジャー立秋さん、いつもいつも脱帽です。
見た感じホント平打ち麺ですね、しかもパサパサ…正直微妙なんですかね？
チャーシューはおおそうでよさげに見えます。
機会があれば、夏に伺いたいと思います。
ktsdc | 2010年12月22日 16:56立秋さん、ナイス！ですねー、冷麺ですかー（笑）
しかも、「冷麺定食」ってするっと読み流しそうですが・・・・【定食??】ですもんね！
また、おとーさーんも微笑ましいんですが、チャーハンが不得意な中華屋って設定もオモロー！です。
そういえば、今年の夏は、ラー探訪が過ぎて、普通の冷やし中華を一度も食べずに終わったことを、思い出しました。久しぶりに食べたい・・・・すっぱい醤油だれ・・。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2010年12月22日 17:17毎度です～＾＾登録＆レビお疲れ様です～。
こういうのは絶対にご飯ものに合うでしょうね。
私も冬に冷やしを普通に出すお店の記憶はちょっと思い出せないです。
でもチャーハンとセットでなら年間を通して食べたいですね～。
冷やしたぬきそばみたいな感覚かなあ＾＾
あずさ | 2010年12月22日 21:47 ま～いど、今晩は！
って、この時期に「冷麺」ってどんだけ冷麺人気の店やねん！って突っ込みさせて頂きますよ！。
「流石チャレンジャー」とも（笑）。
＞タレはゴマ風味で酸味も感じますが、冷やし中華を不得手とする自分でも許容範囲内。
～なんか、この店名とご採点から抱いたイメージ、「まさかゴマドレッシングちゃうやろな？。」（笑）。
昼飯専門 | 2010年12月22日 22:18ktsdcさんどうもです～遅レスすいません
オールシーズン冷麺、珍しいですよね。
このチャーシューは麺の上に載ってるのでなく、下まで全部チャーシューでした。
麺は変わってます、暖かくなったら是非w
立秋 | 2010年12月25日 07:37とまそん＠ラーメン食べて詠いますさんどうもです。遅レスすいません。
ここの炒飯、なんだか家庭レベルでして…
漢字の単品メニューが並ぶ中華屋なのですが…
立秋 | 2010年12月25日 07:40
ある日客先で商談中に話題に上り、聞くと地元では結構有名店とのこと。
先週です。早い時間に訪れたためか、外待ちはなし。
入店するとテーブル席のみ5卓、全ての卓が埋まっており、相席に。
着席するとおばちゃん店員さんから水が提供されます。
メニューを拝見、昼の定食4種類は全て小炒飯つき。
ラーメンはプラス130円で小炒飯がつくのに対し、冷麺はプラス50円。
先の客先にて勧められたこともあり、またCP的にも良好と思われる標記、外は寒空ながらお願いしました。
ご夫婦で切り盛りされている様子、
「おとーさーん、冷麺定食いち」（「いち」は関西イントネーションで）
厨房へオーダーの通し方が独特で耳を惹く。
11：40頃の訪問、その際は先客7名ほどでしたが、あれよあれよと後客が来店され、気が付くとほぼ満席に。
冷麺定食、ラーメン定食、五目定食などが人気の様子。
都度奥さまは厨房に
「おとーさーん、ラーメン定食いち、冷麺定食いち」
必ず「おとーさーん」を付けるのが何となく面白いw
さほど待たずに冷麺が到着。
先客様への提供で事前に把握しましたが、いわゆる冷麺とは異なるビジュアル、冷やし中華スタイルですね…。皿の端っこに練りからしがベッタリと付着しております。
チャーシューがかなり多めに盛られており、その他具材は玉子、きゅうりとネギ。
炒飯がなかなか来ないため、先に写真を撮って、いただきます。
麺は平べったくて白くてパサパサしています。かなり特異な感じ。
食感は錦糸玉子風な口当たり。
タレはゴマ風味で酸味も感じますが、冷やし中華を不得手とする自分でも許容範囲内。
麺と具をマゼマゼ、からしもマゼて頂くと、なかなか宜しき状態。
ズルズル食べていると炒飯が到着。
丼にすりきり一杯程度のご飯、全然「小」ではありませんね。
具で特筆すべきはこの細切りチャーシュー、写真ではよく分かりませんが、メチャクチャ量が多いです。
甘めの味付けゆえか、炒飯に載せて食べるも、これは合わない。
ただ、この酸味の効いたゴマダレとチャーシューとの相性はなかなか良いです。
食べ進めると、チャーシューよりも先に麺が無くなってしまいました。
炒飯はごく普通の出来で60点くらいでしょうか。
量が多く、終盤は苦しくなりました。
会計を終え退店すると、外待ち8名ほど…。
畏れ入ります。